高粱,中药材名。本品为禾本科植物蜀黍的种仁。种子成熟后采收。功能主治为:①《纲目》:温中,涩肠胃,止霍乱。粘者与黍米功同。②《四川中药志》:益中,利气,止泄,去客风顽痹。治霍乱,下痢及湿热小便不利。来源 采摘途径 本品为禾本科植物蜀黍的种仁。种子成熟后采收。性味归经 《纲目》:甘涩,温,...
高粱的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体高效吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。高粱中的单宁有收敛固脱的作用,适合慢性腹泻、大便便溏者常食。高粱还有消积温中、固涩肠胃、止霍乱、凉血解毒等功效,主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。高粱不仅可以直接食用,还可以制糖、制酒...
高粱有红、白之分。红色高粱米称为酒高粱,做饭比较粗糙,适口性不好,主要用于酿酒,比如中国的名酒茅台、五粮液、汾酒等都是以红高粱为主要原料。白高粱口感糯糯的,含丹宁少,角质多,食用品质好,磨粉和做淀粉,粉质较好,可以做米饭,也可磨粉和制作各种面食。【营养价值】每100克高粱米中含蛋白质8.4克,...
1.营养成分高梁的果实称为高粱米。每100克高梁米中含蛋白质8.4克,脂肪2.7克,钙17毫克,维生素B1 0.26毫克、维生素B2 0.09毫克,另外还含有很多磷铁等元素。而100高粱米的发热量为1525.7千焦耳。2.功能主治因为高粱酒味甘、性温、涩,入脾、胃经;所以它具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;...
高粱(原变种),是一种植物,为一年生草本,秆较粗壮,直立高为3-5米。形态特征 一年生草本。秆较粗壮,直立,高3-5米,横径2-5厘米,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛;叶片线形至线状披针形,长40-70厘米,宽3-8厘米,先端渐尖,基部圆或微呈耳形,表面暗绿色,...
高粱脱壳后即为高粱米,俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等,拉丁文为Sorghum。高粱是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本,是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区...
珍珠高粱是从西欧引进的洋品种,是一个新型的优质、高产、高效的益珍稀品种。其明显特征为:籽粒呈圆形,色泽洁白、半透明状,形色如珍珠,故名珍珠高粱。一、珍珠高粱的主要特征 【1.1】适应性及抗逆力较强 植株高140厘米左右,茎秆矮而粗壮,根系发达,根深叶茂,高抗倒伏,特抗干旱,且耐涝耐贫瘠,高抗蚜虫,...
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