骨汤门事件揭示了餐饮行业透明度的重要性，消费者们期望能在享受美食的同时，也能够了解食品的制作真相。自此之后，味千拉面的形象受到了一定程度的影响，也促使其他餐饮企业更加注重食材的来源和烹饪方式，以提升消费者信任度。
这是其在7月23日被曝出“骨汤门”后,首次对此事做出正式回应。在这份承诺书中,味千拉面公开承认使用猪骨汤精兑制而成,并表示此前误读了中国农业大学的评价报告,且“予以不当表述” 承认汤底兑制而成 味千(中国)控股有限公司12日在其官方网站发布的致歉及食品安全承诺书中,承认汤底是以猪骨汤精勾兑而成,并公布...
隔靴搔痒的“骨汤门”罚款 “骨汤门”事件终于尘埃落定,一份来自上海工商局的对味千拉面的处罚决定尽管有点姗姗来迟,但是终究还是来了。不过当看到这以反不正当竞争法为由的20万元罚款的时候,反正我是笑了,不管你笑不笑!更搞笑的是,味千拉面还得意洋洋地在接受处罚的同时,还不忙向公众描绘着他们将开设150家新店...
“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。”常去味千拉面的消费者们对这样一份广告词一定不会陌生。然而，2011年7月，先是有媒体爆出，味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的，随后味千拉面承认，他们的汤底的确是由浓缩液来兑制而成的。
“骨汤门”事件对味千拉面销售的影响 去年7月陷入骨汤门的味千拉面21日晚11点发布2011 年财报显示,受该事件影响,味千去年销售增长但是净利 却大幅下滑。 截至2011年12月31日止年度,财报显示,味千去年营 业额同比去年增14.7%至30.75亿港元,但其股东应占净利 则大幅下挫21.8%至3.49亿港元,净利率由去年的约 17.5%...
[CEO行踪]潘蔚:味千深陷“骨汤门”身价缩水20亿来源:CCTV-经济信息联播2011年08月02日 22:05 网络开小差了,请稍后再试 往期 片段 《经济信息联播》 201110172011-10-17 22:19:59 《经济信息联播》 201110162011-10-17 00:01:23 《经济信息联播》 201110152011-10-15 22:26:22 《经济信息联播》 20111014...
历经13年发展，这家拉面连锁店在2011年初已成功布局了500家店面。其业务重心主要集中在华东和华南地区，战略上已经取得了显著的进展。接下来，味千拉面的计划是进军以北京为核心的北方市场，包括华北和东北地区，致力于以更快的步伐实现新的里程碑，即开设1000家门店。味千拉面的发展历程中，从香港到深圳，...
1 p. (论文)味千拉面骨汤门 4 p. 味千拉面“骨汤门”与企业声誉管理 20 p. 味千拉面骨汤门案件分析 PDF 3 p. 味千拉面掉进“骨汤门” 承认是浓缩液兑制 2 p. 味千拉面“骨汤门”承认是浓缩液兑制 1 p. 味千拉面“骨汤门”事件曝光后,广州有业内人士透露, 八成 4 p. 味千拉面“骨汤...
1. 味千拉面在2011年7月24日公开承认，其产品中使用的汤底并非传统熬制方式，而是通过浓缩液进行勾兑。2. 公司投资者关系部负责人浩雄确认：“我们的拉面汤底确实是由浓缩液兑成的。”3. 尽管如此，浩雄坚持指出，使用的浓缩液是基于猪骨熬制而成，强调了其成分的自然来源。4. 据了解，这些浓缩液...