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《马鞍山味道》 第十五集 采石矶茶干 “石壁千寻险,江流一矢争。” 采石矶,雄踞长江岸边,自然景观和人文历史沉淀出的诗画美景,令无数游人流连忘返。而产于此地的“采石矶茶干”,融入岁月的情怀,足以让舌尖难忘这方寸间的美味。 茶干是典型的江南食品。清茶一杯,佐以茶...
第6名：新桥茶干 新桥茶干是一种具有悠久历史的特产，产自安徽省和县这片革命老区。这里盛产优质大豆，无污染。新桥茶干以其卓越的品质和口碑，畅销于全国各地，闻名遐迩，并多次在展评会上获得好评。新桥茶干是和县的传统名优特产。它选用上等的优质大豆，并采用传统工艺与现代技术相结合的方法制作。配料中还添加了...
采石矶茶干，安徽省马鞍山市特产，源于清朝嘉庆年间，曾是江南贡品之一。2011年荣获“中华老字号”称号，2017年制作工艺列入省级非物质文化遗产名录。曾获省、部优和中国首届食品博览会及1992年香港国际食品博览会中国优质保健品三项银奖。历史沿革 最早文献记载于清朝嘉庆元年（1796年）。据民间传说，清朝乾隆末年，采石镇...
马鞍山茶干的历史可以追溯到清朝，据传是一位名叫王干的豆腐匠人，在制作豆腐的过程中，偶然创制出了这种风味独特的小吃。因其独特的口感和营养价值，茶干迅速在马鞍山地区流行开来，成为当地的一大特色。三、茶干的制作工艺 1. 选材：马鞍山茶干选用优质黄豆，经过严格筛选。2. 浸泡：将黄豆浸泡在清水中，使其充分吸水...