马冈鹅是“四大名鹅”之首，是江门开平市非物质文化遗产之一。用马冈鹅做的菜式繁多，如传统烧鹅、狗仔鹅芋仔炊鹅、卤水鹅、鹅乸汤豉油鹅、甜酸鹅、柠檬鹅、话梅鹅、白斩鹅等。2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“马冈肉鹅”实施农产品地理标志登记保护。产品特点 感官特征 马冈肉鹅体型中等，...
马冈鹅的前世今生 一百多年前的1825年,开平马冈镇翠山村村民梁奕德,从高明县三洲引入公鹅,与取自阳江县的母鹅配种,育出了优良的新品种,后来再将新品种鹅与来自潮州的潮州鹅配种,经过长期的系统选育,终于培育出了一个全新的优良品种——马冈...
马冈鹅已经有80多年的悠久历史了,是由高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交选育而成的,品质优良,名声远扬。🌿 马冈鹅的独特饲养方式 马冈鹅之所以美味,和它的饲养方式密不可分。这些鹅儿们可是享受着大自然的恩赐,以青草为主食,在清新的环境中自由生长。 养足90天后,鹅长出细毛,更容易人工脱毛,保证马冈鹅的口感和...
调解后，杨伯如期支付了2024年第一笔租金，4000多只马冈鹅终于不用挪窝了！近期，针对马冈鹅养殖行业中现金交易、票据不齐、合同不规范等高发问题，司徒艺贞还向当地马冈鹅养殖户提出了司法建议，引导养殖户规范交易方式、避免经营风险。坚持“如我在诉”理念，积极创建“法庭+”解纷机制，与基层治理单元共画解纷...
马冈鹅繁育，广东省江门市开平市的地方传统技艺，广东省江门市市级非物质文化遗产之一。马冈鹅繁育源于1825年，距21世纪初已有100多年历史，主要分布在江门市开平市马冈镇一带。江门市开平市马冈镇村民梁奕德引用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交，经过长期系统选育而成，培育的马冈鹅体型适中，头、嘴、脚皆为乌黑色，...
马冈鹅 简介 广东省地方优良鹅种之一。种源于开平市马冈镇,故名“马冈鹅”。 特点: 体型适中,头、嘴、脚皆乌黑色,羽毛灰黑色,头大颈粗、胸宽、脚高,皮薄,肉纹纤细,肉质好,脂肪适中,味道鲜美。另外,马冈鹅抗病力强,粗食早熟、易长,产蛋较多,畅销国内外。
对消费者来说，遍地都是“正宗”马冈鹅，却不知哪只鹅才是真的，这也是一些地理标志品牌共同的痛处。开平马冈鹅与潮汕狮头鹅、清远乌鬃鹅、阳江黄鬃鹅齐名，是广东四大名鹅之一，也是国家地理标志农产品、全国名特优新农产品。作为广东烧鹅的首选用材，马冈鹅占据了广东肉鹅消费近七成市场份额。身为广东人餐桌上的...
马冈鹅预制菜是马冈优品主打开发的新产品。董有逸 摄 2022年3月，开平启动全国首个镇域行政区品牌“马冈优品”培育建设工作。受访者供图 养殖户捧着鹅苗，脸上露出笑容。受访者供图 今年初，马冈鹅终于火“出圈”。1月14日，在哈尔滨太平国际机场，身着蓝外套、头顶灰鹅帽的开平小朋友们，带着家乡的马冈鹅...
开平马冈鹅 开平马冈鹅，全国名特优新农产品。2019年12月17日，开平马冈鹅被正式纳入“全国名特优新农产品名录”。