香鱼,拉丁学名Plecoglossus altivelis,属于香鱼科香鱼属,被誉为“淡水鱼之王”。特别值得一提的是凫溪香鱼干,早在清代就已远近闻名,据说已有二百余年的历史。香鱼干是用炭火焙烤而成的,体色金黄,清香无腥,松脆可口,风味独特,是一道色、香、味俱全的美味佳肴。一些旅居海外的“宁波帮”至今仍念念不忘家乡的这一...
香哈菜谱为您提供香酥鱼干的做法图文步骤讲解,内附香酥鱼干的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及香酥鱼干的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
香酥鱼干的做法 1.将新鲜的小鱼用盐水洗干净。大约得洗四五遍,然后控干水。 2.放入容器中放入腌料,用手轻揉好几次。放冷藏,腌制两小时 3.将腌好的鱼放入宽敞一点的盘子中。 4.然后放入微波炉高火四分钟。 5.四分钟后取出小鱼已经有点水分蒸发的差不多了。 6.烤箱230度预热十分钟,取一张锡纸铺在烤网上,...
楠溪人家做香鱼干菜肴,通常为清炖白烧。如煮面烧粉干或做汤时,掰碎放入一些,再撒点葱花、姜末,则清香四溢,色香味俱佳。而金河谷私房菜馆负责人吴元孝今天给我们做的却是一道红烧香鱼干。说是红烧,其实配料也极简。有姜,肉末,洋葱,黄酒和还有葱段。因为香鱼干本身就很香,不需要太多的材料和复杂的工序。 慢慢地嚼...
查看详情 ￥6.00/条 山西长治 农家腌制风干咸味咸香鲫鱼干 真空包装 传统工艺 自然晾晒 海口龙华鑫林林商贸行(个体工商户) 1年 老板您好,现在商品不多,但我还有办法帮您~点我试试 没有更多相关货源,您可以全网发布 “ 香鱼干多少钱 ” 询价单,快速获得更多供应商报价 全网询价 ...
鱼干、辣椒、姜、蒜、香葱。调料 孜然粉、少许盐、（烧烤粉）。香酥鱼干做法 1：鱼干用凉水泡会（不然直接炒，鱼肉太硬了不好咬）。2：切好葱，姜，蒜，辣椒。3：鱼干稍稍泡软后加料酒泡会（我不喜欢吃鱼头就剪掉了）。4：锅里倒油，油量比平时炒菜量稍多点，煸香姜蒜。5：把鱼干沥干后放入锅内，加1...
🌿 日本的鱼类通常会被切成两半并晒干,这种加工方式被称为Himono(鱼干)。这款香鱼干包装设计灵感来源于传统的竹漏勺,这种金色的纸质包装设计简洁而富有创意。传统的竹漏勺是圆形的,但为了减少浪费和提高生产效率,设计师将其设计成三角形,这不仅降低了成本,还更具视觉冲击力。
做法一：香酥小鱼干 材料：小鱼干一盘，蒜仁10粒，辣椒一根，青葱一根，白胡椒一小匙，香油一小匙，白酒一小匙，调味酌量 步骤：1. 准备主要食材：将蒜仁切细末，辣椒和青葱切葱花。2. 热锅加入油，转小火后加入蒜末拌炒至金黄酥香。3. 略为调味后盛出备用。4. 同一锅再加入油与小鱼干一起...