1.小鱼摘干净洗净放料酒去腥加五香粉姜沫葱沫盐腌制60分钟左右 2.切葱花辣椒丁姜丝蒜沫 3.锅中烧油七成热 4.把辣椒蒜倒入锅中爆香姜丝靠边 5.小鱼下锅 6.同姜丝一起炸至小鱼没有水分老抽控油 7.另起锅干炒,炒至小鱼九成干葱花倒入鱼中再炒至小鱼干脆
7.备用 8.锅烧热油,放入葱、姜、蒜和小米辣爆香 9.接着加入青红椒,炒匀 10.加入辣椒所需的盐,炒匀入味 11.放入小鱼干,大火爆炒一下 12.调入料酒、香醋、胡椒粉和鸡精粉调味 13.最后关火,淋入香油即可 14.一道美味的香辣小鱼干就做好了 15.我是林乡,来香哈一起交流吧!
1、准备食材。2、小鱼干放入清水里加一小勺醋浸泡1小时变软。3、干辣椒、葱切小段，蒜切片，姜切丝备用。4、将泡软的小鱼干放在厨房纸上吸干水分。5、锅中适量的油烧热后下入葱姜蒜和一半的干辣椒花椒爆出香味。6、下入小鱼干小火翻炒。（另一种方法是锅中宽油烧至5成热，下小鱼干炸2-3分钟，沥油捞出...
香辣小鱼干的做法,香辣小鱼干怎么做请看步骤:1.姜蒜辣椒剁成沫2.清水里加白醋泡一个小时左右去腥3.沥干水分4.炸至金黄捞出沥油5.锅热下油,放姜蒜辣椒沫煸香,转小火放入调料,加入小鱼干翻炒均匀,出锅装盘即可...
香辣小鱼干的做法 步骤1 葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分 步骤2 小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗,沥干水 步骤3 锅里适量油烧,中火慢炸2-3分钟,捞出沥干油份 步骤4 锅里留少许底油小火炒香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀,加入适量...
香辣小鱼干的做法,香辣小鱼干怎么做请看步骤:1.小鱼干最好买没头的做起来不会掉太多。2.鱼干要在水里泡一个多小时,再清洗几次不会太咸。3.辣椒,姜蒜切丁。4.首先爆香蒜姜。5.再放入辣椒炒出红油…6.倒入小鱼干炒熟,油要加多点哦...
小鱼干300g 、 姜 、 蒜 、 葱 、 干辣椒 、 豆瓣酱 、 老抽 、 酒 烹饪步骤 步骤1/5点击查看大图 葱姜蒜干辣椒洗净切碎备用 步骤2/5点击查看大图 小鱼干泡水洗净备用 步骤3/5点击查看大图 热锅放油加热后放入葱姜蒜干辣椒炒香 步骤4/5点击查看大图 ...
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香辣小鱼干 虽说是给男人的下酒菜,但自己也一直停不了口地吃,呵呵 作者: 格格子33 30分钟 微辣 高级 热菜 炸 其他 用料 小鱼干 适量 姜片 4片 蒜 2瓣 适量 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/9鱼干洗净沥干、姜切片、蒜切半、香菜洗净切段,葱切葱花,小米椒切小粒待用。
香辣小鱼干 9.0万点赞·181收藏 独家·4.5万浏览·1.2万做过·站内排名30.8万 初级 做法将做法保存到手机 1/7把姜蒜剁碎 2/7准备适量鱼干 3/7锅热了加入食用油把姜和蒜炒香,把鱼干倒下去炒1-2分钟 4/7加入生抽、辣椒粉、盐、米酒!翻炒一分钟入味...