香菇行业是食用菌产业的重要组成部分，在保障食品安全、促进农民增收和推动农业现代化方面发挥重要作用。在政府部门的支持和指导下，我国食用菌行业正朝着绿色、优质、高效的方向发展。香菇是我国特色农产品，其生产具有投资回报周期短、土地产出率高、资源利用率高、劳动生产率高、技术成熟、易于复制、节能环保的特点。近年...
央广网随州3月19日消息（记者邓子依 通讯员尚辰 乔长征）智能温控系统精准调控着菌棒生长环境，跨境电商直播间里国际订单跃动不息……早春时节，全国现代香菇产业发源地湖北随州，正上演一场从土地到云端的产业跃迁，在这里，“小香菇”正撬起乡村振兴的“大产业”。随州香菇（央广网记者邓子依 摄）技术破局：...
在浙江磐安，菇农王建军率先引入德国臭氧灭菌设备，建立全流程品控体系。他的“森源”牌香菇通过欧盟有机认证，单价突破120元/斤，带动合作社亩均增收3.6万元。这场静默的品质革命正在重塑产业价值链——建立“产地环境-菌种选育-生长管控-采后处理”四位一体标准化体系，构建从田间到舌尖的可追溯系统。河南夏邑县的香...
以前的茅兰沟社区以大田种植为主，收成不高，劳动力外流，村集体经济发展滞后。近年来，该社区引进专业农业服务企业种植香菇，探索规模化标准化经营模式，目前累计流转土地1000余亩，建成现代化香菇基地，吸纳50余户菇农参与种植，并安置劳动力500余人。兴一个产业，活一片经济，富一方百姓。平泉市以发展食用菌产业为...
第一章 香菇市场发展综述 第一节 香菇市场定义及分类 第二节 最近3-5年我国香菇市场经济指标分析 一、赢利性 二、成长速度 三、附加值的提升空间 四、进入壁垒/退出机制 五、风险性 六、行业周期 七、竞争激烈程度指标 第三节 香菇市场产业链分析
3.2 全球香菇生产端发展趋势 3.2.1 劳动力老龄化问题突出 与其他农产品相比,香菇栽培的劳动强度高,精细化管理难度大,尤其是段木栽培需要有力气 搬运段木,对经营者体能有一定要求。近年来, 香菇主产国农业劳动力快速老龄化, 对香菇产业发展产生深远影...
在精深加工方面实施了菌菇肉、菇精调味品、香菇脆等7个项目，开发了百余种产品。建设了中国北方食用菌交易市场，搭建100余处食用菌购销网点，打通线上线下交易渠道，成为我国北方食用菌价格形成中心和集散地，产品销往国内60多个城市及16个国家和地区。“我们围绕食用菌产业发展，制定落实科技型中小企业研发费用加计扣除、...
近年来，通道县把调整农业种植结构作为促进农民增收致富的有效途径，积极鼓励引导群众发展特色种植，全面推进乡村振兴。万佛山镇江寨村将积极发挥引领作用，立足现有的香菇特色产业优势，完善联农带农、促民增收机制，进一步推动食用菌产业发展壮大，让小香菇成为带动群众增收致富和加快推进乡村振兴的“新引擎”。
第一章 香菇市场发展综述 第一节 香菇市场定义及分类 第二节 最近3-5年我国香菇市场经济指标分析 一、赢利性 二、成长速度 三、附加值的提升空间 四、进入壁垒/退出机制 五、风险性 六、行业周期 七、竞争激烈程度指标 第三节 香菇市场产业链分析
一朵小香菇，致富“幸福花”。当前，赫章县正利用得天独厚的地理、气候条件，因地制宜，将食用菌产业作为全县8个地方特色优势产业之一加以推进。以结构、双坪、辅处、罗州、河镇、可乐等10个乡镇为重点，大力发展食用菌产业。“截至目前，已完成食用菌种植0.28万亩（万棒），产量1.3万吨，产值1.27亿元。产品...