香草冰激凌的做法 步骤1 准备好材料,我这里是一半的量,我觉得做的太少了。 步骤2 把牛奶、淡奶油和1/3的糖还有香草荚放在干净的锅里,香草荚可以打开取籽但这样冰激凌就会有小黑点但香草味更浓。余下的糖和蛋黄混合 步骤3 把锅子放火上煮沸关火 步骤4 倒入蛋黄搅拌均匀 步骤5 重新放火上中火加热至浓稠,过程...
步骤1 做香草冰激凌,一定要用香草荚!绝对秒杀所有香草精,香草粉! 步骤2 蔓越莓用樱桃酒浸泡入味 步骤3 牛奶和剪断的香草荚一起入锅加热至即将沸腾,关火,闷十分钟。 蛋黄和部分细砂糖用电动搅拌器打发至蓬松发白,浓稠。 将牛奶和香草荚一起倒入蛋黄里搅拌均匀,再喝水加热,不断搅拌,直到蛋黄糊变浓稠。温柔过筛,滤...
香草冰激凌粉 100克 做法将做法保存到手机 1/8准备一包冰激凌粉,一盒250ML纯奶,一个干净的大盆。 2/8牛奶到人盆中,加入冰激凌粉 3/8手动打蛋器沿同一方向搅拌至溶解。 4/8用打蛋器打发3~5分钟。 5/8倒入冰激凌杯中 6/8慢慢倒入 7/8静置3分钟,盖上保鲜膜。放入冰箱冷冻6小时以上。 8/8中间可以撒上...
1、取一小段香草荚，取出里面的香草籽待用。2、美食锅中加入淡奶油，白砂糖，香草荚和香草籽，蛋黄，食用盐。3、小火煮至沸腾后取出晾凉，取出香草荚。4、取出充分冷冻好的冰桶，开机搅拌，倒入冷却后的冰淇淋原液。5、搅拌15分钟后取出。6、舀出置于料理盆中，冰箱冷冻一晚。7、挖球勺挖出球状，搭配上蛋筒。8...
香草冰激凌 香草冰激凌的做法 1.蛋黄加糖搅打至乳白色。 2.牛奶加入香草荚香草籽加热到即将沸腾状态,取少量倒入蛋黄碗中搅拌均匀。 3.继续将牛奶分次慢慢加入蛋黄中,边加入边不停搅拌。 4.混合之后倒入奶锅上火加热到83度左右,用刮刀舀起来检视,手指划过刮刀留下痕迹即可。
香草冰激凌的做法 步骤1 香草荚取出籽放入淡奶油(保鲜膜包好冰箱冷藏) 香草皮放入牛奶 (煮至快要沸腾70度) 步骤2 取四个蛋黄 加入一半白糖打蛋器打发变白 步骤3 牛奶倒入蛋黄糊边倒边搅 步骤4 然后隔水搅拌蛋黄糊 大概20分钟 成糊状(保鲜膜包裹送入冰箱冷藏) ...
点击查看大图 10.加入香草粉,搅拌均匀,晾凉至室温 点击查看大图 11.倒入容器中,放入冰箱冷冻室,每隔30分钟取出搅拌一次,搅拌5、6次后,继续冷冻 点击查看大图 12.完成后的冰激凌,虽然搅得很难看,却不像冰激凌机版那样,看着象冰块。口感也要比冰激凌机做出来的细腻些 打开APP查看全部步骤 ...
香草冰激凌 炎热的夏天,制作柔滑、细致,奶香浓郁的无添加冰激凌并不是困难事,掌握几个关键点一定能成功。 原料:蛋黄、鲜奶、淡奶油、蓝莓干、玉米淀粉、细砂糖、香草精。 做法步骤: 第1步、材料集合图。 第2步、蛋黄搅散,加入细砂糖,用电动打蛋器打至色泽发白体积两倍大。牛奶放碗中用微波炉叮30秒左右至温热...
原料:香草冰激凌粉、牛奶、哈密瓜。 做法步骤: 第1步、准备好的牛奶300克倒入打蛋盆; 第2步、100克香草冰激凌粉过刷,倒入牛奶中,拌均; 第3步、用打蛋器调整中档,打发; 第4步、用保鲜膜包裹过,放入冰箱冷冻2小时,取出,继续打发,每个1小时取出打发一次,重复3-5次,做出的冰淇淋会更加松软、细腻。 第5步、经...