香草冰激凌的做法 步骤1 准备好材料,我这里是一半的量,我觉得做的太少了。 步骤2 把牛奶、淡奶油和1/3的糖还有香草荚放在干净的锅里,香草荚可以打开取籽但这样冰激凌就会有小黑点但香草味更浓。余下的糖和蛋黄混合 步骤3 把锅子放火上煮沸关火 步骤4 倒入蛋黄搅拌均匀 步骤5 重新放火上中火加热至浓稠,过程...
步骤1 做香草冰激凌,一定要用香草荚!绝对秒杀所有香草精,香草粉! 步骤2 蔓越莓用樱桃酒浸泡入味 步骤3 牛奶和剪断的香草荚一起入锅加热至即将沸腾,关火,闷十分钟。 蛋黄和部分细砂糖用电动搅拌器打发至蓬松发白,浓稠。 将牛奶和香草荚一起倒入蛋黄里搅拌均匀,再喝水加热,不断搅拌,直到蛋黄糊变浓稠。温柔过筛,滤...
香草冰激凌的做法 步骤1 香草荚取出籽放入淡奶油(保鲜膜包好冰箱冷藏) 香草皮放入牛奶 (煮至快要沸腾70度) 步骤2 取四个蛋黄 加入一半白糖打蛋器打发变白 步骤3 牛奶倒入蛋黄糊边倒边搅 步骤4 然后隔水搅拌蛋黄糊 大概20分钟 成糊状(保鲜膜包裹送入冰箱冷藏) 步骤5 奶油打发至纹理即可 千万不要打发成裱花状...
1、取一小段香草荚，取出里面的香草籽待用。2、美食锅中加入淡奶油，白砂糖，香草荚和香草籽，蛋黄，食用盐。3、小火煮至沸腾后取出晾凉，取出香草荚。4、取出充分冷冻好的冰桶，开机搅拌，倒入冷却后的冰淇淋原液。5、搅拌15分钟后取出。6、舀出置于料理盆中，冰箱冷冻一晚。7、挖球勺挖出球状，搭配上蛋筒。8...
香草冰激凌的详细做法步骤:1、准备蛋黄 2、蛋黄和糖打成乳白色,成蛋黄液 3、牛奶,奶油,香草精在奶锅中小火煮至微沸,一勺一勺慢慢加入蛋黄液,一边搅拌,免得蛋...
香草冰激凌 香草冰激凌的做法 1.准备原料 2.鸡蛋打散备用 3.淀粉用少量清水调开,备用 4.取小锅倒入牛奶,放电磁炉上,加入白砂糖, 5.用中小火加热至微沸,离火晾至65度左右 6.冲入打散的鸡蛋中,边倒边搅拌 7.将鸡蛋和牛奶搅拌均匀 8. 9.搅拌至浓稠,离火...
点击查看大图 10.加入香草粉,搅拌均匀,晾凉至室温 点击查看大图 11.倒入容器中,放入冰箱冷冻室,每隔30分钟取出搅拌一次,搅拌5、6次后,继续冷冻 点击查看大图 12.完成后的冰激凌,虽然搅得很难看,却不像冰激凌机版那样,看着象冰块。口感也要比冰激凌机做出来的细腻些 打开APP查看全部步骤 ...
香草精 几滴 蛋黄1个 做法步骤 1、蛋黄中加入白砂糖,搅打变白 2、牛奶倒入奶锅加热到边缘微微起泡后离火,分次加入蛋黄,边加边搅拌 3、将加入蛋黄的奶锅重新坐火上,小火加热,边搅拌边加热直到浓稠,关火后晾凉 4、将淡奶油分次加入奶锅中搅拌均匀 5、这是搅拌好的状态,冰淇淋液就做好了 6、将...
香草冰激凌 炎热的夏天,制作柔滑、细致,奶香浓郁的无添加冰激凌并不是困难事,掌握几个关键点一定能成功。 原料:蛋黄、鲜奶、淡奶油、蓝莓干、玉米淀粉、细砂糖、香草精。 做法步骤: 第1步、材料集合图。 第2步、蛋黄搅散,加入细砂糖,用电动打蛋器打至色泽发白体积两倍大。牛奶放碗中用微波炉叮30秒左右至温热...