1.泥鳅买回家放入水里养一个小时 2.放在锅里盖上盖子烘干水 3.盛出备用 4.干辣椒、大蒜、生姜切碎 5.青辣椒切碎 6.锅里热油,放入泥鳅小火煎 7.放入生姜大蒜、干辣椒爆香 放啤酒和少量白糖翻炒 8.倒入生抽 9.放入青辣椒继续翻炒 10.放入适量盐、鸡精调味出锅 11.很香哦 12.成品图...
香煎泥鳅的做法 1.泥鳅用清水多养几天,吐干净泥沙 2.煎之前撒盐,可以让泥鳅迅速晕死,不会溅油。下锅前要冲洗干净哦 3.干红辣椒 4.姜蒜切碎 5.准备葱花 6.热锅放油,比平时炒菜要多一半,小火煎香。记得盖锅盖哦,不然会烫到。 7.煎香后放入放料酒,醋,姜蒜,辣椒,醋,干红辣椒炒匀 8.起锅撒葱花。花椒...
做法步骤:第1步、冰鲜泥鳅鱼解冻。第2步、用剪刀剪开鱼头,再沿鱼肚剪开,挤出内脏。内脏处理完毕后冲净血水,加精盐、胡椒粉和料酒腌半小时去腥。第3步、热锅注油,泥鳅鱼下锅铺开,小火煎2分钟。第4步、煎至一面金黄后翻身再煎2分钟。第5步、姜,蒜和豆豉混合切碎。第6步、煎好的泥鳅鱼拨到一旁,另...
第1步、准备好食材。 第2步、起锅烧热,中火(不放油)倒入泥鳅,盖上锅盖,等锅里没有响动了,打开锅盖,将泥鳅盛出。 第3步、起锅烧油,油稍宽。 第4步、油里面加盐,(这步加盐泥鳅不会粘锅而且泥鳅煎好会更香)下泥鳅,煎。 第5步、小火慢煎,煎至金黄色。 第6步、盛出,大蒜切段,辣椒斜切,姜切丝,准...
香煎泥鳅鱼 By 筠旸JY 原料:泥鳅鱼、玉米油。做法步骤:第1步、这是做熟的泥鳅鱼,之前发过详细菜谱,可翻阅。第2步、一次都没有吃了,就放冰箱里零度保鲜了,效果不错,这是过来好几天的鱼。第3步、取出,尽量干爽些,否则煎的时候容易溅油。第4步、平底锅放入适量油烧温热。第5步、放入泥鳅鱼,煎至...
香煎泥鳅的做法 1.泥鳅用清水多养几天,做前一晚在水里滴点植物油,以利于将泥鳅肠内容物排干净 2.将泥鳅冲洗干净沥水备用 3.将米椒,生姜,大蒜子切好备用 4.将锅烧热后迅速将泥鳅倒入锅内,并盖上锅盖。坐锅烧热时越热越好,此步的目的让泥鳅在热锅上翻跳,以除去泥鳅表面的黏液 ...
香煎泥鳅的做法步骤 步骤1 泥鳅洗干净后沥干水分直接倒入锅中 步骤2 盖上锅盖,直接开中小火 步骤3 锅中泥鳅没动静就可以关火了 步骤4 盛出泥鳅洗干净锅 步骤5 热锅冷油后倒入泥鳅 步骤6 中小火煎干,加点盐,盛出 步骤7 留下底油,倒入蒜姜和辣椒,加入盐炒软 ...
1.这是做熟的泥鳅鱼,之前发过详细菜谱,可翻阅。2.一次都没有吃了,就放冰箱里零度保鲜了,效果不错,这是过来好几天的鱼。3.取出,尽量干爽些,否则煎的时候容易溅油。4.平底锅放入适量油烧温热。5.放入……
1.冰鲜泥鳅鱼解冻。2.用剪刀剪开鱼头,再沿鱼肚剪开,挤出内脏。内脏处理完毕后冲净血水,加精盐、胡椒粉和料酒腌半小时去腥。3.热锅注油,泥鳅鱼下锅铺开,小火煎2分钟。4.煎至一面金黄后翻身再煎2分钟。……