3.生抽、生粉、料酒待用 4.牛肉按直纹切0.2公分厚,用6克生粉,少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌,腌制10分钟 5.干辣椒用温水泡5分钟 6.热锅冷油,爆香姜、蒜 7.爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟 8.大约5成熟,捞起待用 9.干辣椒去水待用 10.起锅爆香刚才捞起干辣椒 11.闻到辣椒香味后,把捞起...
步骤一:处理牛肉 锅里倒入冷水,加入料酒、八角、香叶和桂皮,待水开后放入洗净的牛肉(如果牛肉太大,可以切成两到三块)。大火煮四五分钟后捞出,待凉了切条或切片(根据个人喜好)。 步骤二:炒制牛肉 锅里倒油,油要多一点,放入姜片、蒜头、花椒、豆瓣酱,再加入干辣椒、八角、桂皮和香叶,煸炒出香味。 倒入牛肉,...
菜名：椒香牛肉。特色：色泽褐红，酥香可口，麻辣鲜香。食材：牛肉、淀粉、芝麻、蚝油，生抽，盐，白胡椒粉、花椒、姜、八角、桂皮、白芷、干辣椒、蚝油、鸡蛋。1、买筋少的牛肉最好是买牛里脊，把牛肉在水中浸泡几分钟后清洗干净，然后放在案板上切成长条状，也可以切成片，这个可以根据个人喜好调整，切的肉条或...
加入干辣椒段和干花椒,炒香,注意小火,不要太大避免炒糊 步骤15 炒香佐料后就下牛肉片,慢火翻炒15分钟,起锅前加入胡椒粉、白糖、3毫升醋再次翻炒 步骤16 起锅放入盆中,撒上白芝麻拌匀,冷却后,泡上1-2天时间待油都变成红油了,更好吃哦 步骤17 开县特产香椒牛肉,它可以是小零嘴,也可以是聚会时的一道特色...
开州香椒牛肉的做法步骤 步骤1 准备材料,牛肉最好选用腱子肉部位,口感更好,辣椒花椒可以根据自己口感调整,个人觉得最佳口味肉与佐料是1:1,干辣椒剪成1cm左右的小段 步骤2 腱子肉解冻后全部对半再对半剖开,改刀切得小块一点,我图中是五斤肉,怕大家吃不了这么多,所以配料表是按照1千克来写的 ...
椒香牛肉15g*40袋四川特产手撕牛肉干单独小包装麻辣牛肉 合肥市瑶海区卯芒百货商行1年 回头率:12.4% 安徽 合肥市 ¥53.98成交1件 尚上坊椒香牛肉300g小包装休闲零食麻辣牛肉四川产牛肉干 南城县智美食品商行1年 回头率:2.7% 江西 抚州市 ¥41.25成交34件 ...
椒香牛肉 1.熟牛腱肉用刀与牛肉纤维成直角(横切)切薄片。 2.肉片切成厚度均匀一致的薄片为好。 3.干净碗里倒入熟花生,调入两汤匙辣椒油。 4.根据口感洒入适量的精盐。 5.洒上黑胡椒,喜欢麻辣的可换成麻椒粉。把调好的料汁浇在切好的牛肉片上,拌匀即可。
香辣牛肉的做法,香辣牛肉怎么做请看步骤:1.新鲜牛肉切条,用生抽、老抽胡椒粉腌制20分钟,热油直接下锅2.炸至熟捞出,撇去多余的油,留少许油在锅中3.倒入炒好的牛肉,放少许老抽、2勺辣椒面、1勺花椒粉、炒熟的白芝麻,翻炒均匀...
开州香椒牛肉 开州香椒牛肉的做法步骤 步骤1 准备材料,牛肉最好选用腱子肉部位,口感更好,辣椒花椒可以根据自己口感调整,个人觉得最佳口味肉与佐料是1:1,干辣椒剪成1cm左右的小段 步骤2 腱子肉解冻后全部对半再对半剖开,改刀切得小块一点,我图中是五斤肉,怕大家吃不了这么多,所以配料表是按照1千克来写的...
黑椒牛肉片家常做法,焦香滑嫩,老人孩子都爱吃 家常菜,本视频由茱萸分享美食提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台