6 把松弛好的面团，擀成5mm厚的片 7 用饼干模具压块 8 烤盘刷少许油，放入饼干生坯 9 依次做完，用牙签扎孔 10 烤箱175度，中下层烤制12分钟 11 均匀上色即可，取出晾凉，装盘，即可食用 注意事项 小苏打的用量一般是面粉的1%，不可过多。经过品尝，这款饼干可以不放小苏打。没有低粉可以用高筋粉和淀粉...
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第二个:用糖粉代替糖，糖粉能让饼干更膨松。第三个:饼干面团揉成团即可，避免过度操作，面团导致起筋。第四点:黄油比例，少油的饼干虽然从健康角度来是正确的，但有时候口感与健康真的是两难抉择，你又想吃一款不用加入添加剂的饼干，又想口感好，那么黄油的比例不能太低。第五点:到底用蛋黄还是全蛋？其实在...
8 依次做好，放入烤盘中，因面团非常软，摆放时要慢点，或者直接搓好长条在烤盘上做造型 9 做好的造型，在其表面均匀的刷上一层蛋液，薄薄的一层即可 10 表面刷的蛋液：蛋黄一个加水15克，搅拌均匀 11 依次全部刷好，表面可以撒上点芝麻做以装饰 ...
5 烤盘加铺油纸，做好的饼干摆上面，用牙签扎小孔，每个饼干中间留空隙 6 中层，150度，烤10-15分钟，根据上色（我烤了12分钟）因为饼干的薄厚不同，所以用时很难确定，后面几分钟就要盯着看，微微上色就可以出炉了 7 烤好立刻取出，晾凉，我吃了一下，没晾凉的时候就已经很脆了 8 太小的宝宝不能吃，...
如何做好吃的小饼干 简介 酥酥软软的，一口吃掉一个，小朋友的最爱哦~食材 黄油 100g 低筋面粉 100g 玉米淀粉 80g 白糖粉 50g 熟蛋黄 2个 方法/步骤 1 黄油隔水融化后加入糖粉打发。2 将熟蛋黄放入黄油中。搅拌均匀。3 最后加入面粉和玉米淀粉。揉成面团。4 把面团分成一样大小的面团。5 团子中间压个洞...
在家如何做好吃的香酥饼干？食材 低筋面粉 适量 玉米面 适量 白糖 适量 鸡蛋 适量 玉米油 适量 纯牛奶 适量 方法/步骤 1 干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。2 搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油，（总之油不能有很浓的味道）。
饼干如何做的平整 食材 黄油 200g 太古红糖 60g 细砂糖 100g 水怡 100g 鸡蛋 2个 低筋面粉 300g 中筋面粉 300g 蛋白粉 8g 糖粉 200g 水 适量 方法/步骤 1 将黄油 、红糖、细砂糖、水怡一起小火加热至融化，记得用不粘锅，并且不断搅拌。2 这里红糖和白砂糖的比例可以自己调整，因为要转印图案，颜色...
家里有熊孩子的，和熊孩子一起动手做一些有趣的小饼干，可爱的饼干模样，熊孩子是既喜欢看又喜欢吃。用模具做出好玩的形状，下面这款是红糖麸皮消化饼干 食材 中粉 100克 麸皮 40克 有盐黄油 65克 全蛋液 35克 红糖 30克 泡打粉 1/4小勺 水贻或麦芽糖 10克 方法/步骤 1 黄油在室温下软化，放入水贻、...