基围虾、半只公鸡、鳜鱼、平菇、鸡蛋 0做过 元宝妈咪酱 年夜饭|人间烟火处 年味渐浓时 持续更新 各种食材 综合评分8.1 厨房一午一食 必吃的年夜饭——称心如意 蛏子(大个的)、秋葵、蒜蓉、葱花、小米辣、白灼汁(蒸鱼豉油)、色拉油、姜、料酒、盐
关注 精选30道餐厅新菜品,做法精简,款款热销,收藏起来太实用了。 特色陈年老腊肉 1.先将五花肉切成条块,然后进行腌制,加入炒热的盐拌匀,晾凉后再与少许硝拌均匀。 2.然后接着在肉坯上搓盐,放入缸中腌3天,腌制的第二天要倒一次缸,捞出用清水洗净,用酱油和糖再腌1～2天,用针或刀尖在肉块上穿眼,用麻绳...
雪花牛肉酥 酥皮抹上牛肉馅做成夹心，层层起酥，既可以当点心，又可以做成特色菜品。1.雪花牛肉剁成肉馅，纳碗中，加入黑胡椒汁调味，拌匀备用。2.把整张酥皮平铺在案板上，均匀地抹上牛肉馅，再盖上一层酥皮并压实，放入冰箱冻硬成坯料。3.把冻好的酥皮牛肉坯切成菱形块，摆放烤盘里，放入烤箱，烤至馅熟皮酥...
各类食材 综合评分7.8 静的心思 年夜饭/过年家宴 亲朋好友的爱 0做过 云私厨 初五4口人家宴。 海螺、鲍鱼 2做过 小丸子-386 家宴 鸡、虾 2做过 愿的美食 家宴宴请聚餐|朋友聚会 酸汤虎皮蹄膀、葱姜白切枸杞鸡卷、陈皮花雕醉蟹、蜜汁黄豆叉烧、老醋三宝、蟹黄豆腐羹、鲍汁捞饭、酥皮桂花山药挞 ...
14道酒楼大众菜品，好吃不贵，十分接地气 酸菜豆花猪手 主料 猪手2只，酸菜200克，豆花，野山椒，葱姜，料酒，盐，味精，鸡精，胡椒粉，猪油。制作 1、猪手收拾干净，斩成小块，起锅将斩好猪手放入锅里，下入葱，姜，料酒，去除浮沫焯烫好倒出，冲洗干净。2、酸菜切成片冲洗干净，豆花掰成块备用，葱姜切片...
主料:、鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、炸花生、碗汁:生抽、白糖、米醋、蚝油、淀粉、清水、腌肉:花雕酒、白胡椒粉、淀粉、盐、油、其它:油、郫县豆瓣酱、葱花、蒜末 综合评分7.8(七天内7人做过) 美食妃英理 豆腐这样吃,瞬间光盘 老豆腐、蚝油、生抽、大蒜、小米辣、鸡蛋、葱花、白糖 ...
正应了那句话，我们不做菜，只是菜品的搬运工。四、扒肘子 红扒肘子是我国著名的经典名菜，以猪肘子为主料，长时间小火扒制成菜，上桌前浇淋上勾芡的料汁。经过长时间扒制的肘子，基本达到了入口即化的地步，不管是老人，还是孩子都能享用。现在哪怕是一些高档饭店，这道菜也鲜有厨师亲自制作，都是购买现成的...
拍青瓜是一道非常清爽的小菜，它的特点是口感爽脆。这道菜品的成本很低，主要是青瓜和各种调料的成本。制作拍青瓜的方法也非常简单，只需要将青瓜拍碎后加入调料拌匀即可。由于拍青瓜非常清爽解暑，因此它成为了许多饭店的招牌菜品之一。6.凉拌木耳 凉拌木耳是一道营养丰富、清爽可口的菜品，它的特点是口感爽脆。这道...
在这里，我们向大众推荐了15道传统酒楼大众亲民菜品：牛肉汤面、肉夹馍、小笼包、猪蹄、坨屯肉、油泼面、炒饼、烤鱼、油盐咸鸡、炸鸡、葱油饼、炸馒头、夫妻肺片、拔丝地瓜以及麻辣烫。这些菜品代表了中国美食的多元性和魅力，无论是在中国还是在世界各地，都是值得品尝和推广的特色美食。
38道极品家常菜，史上最齐全的年夜饭菜谱，荤素搭配，美味诱人 凉拌蒸茄子：茄子香菜洗净备用，放蒸锅里，水开蒸15分，筷子能轻松扎进去，就熟了，茄子晾凉撕成条，然后加香菜和蒜末，然后加橄榄油、香油、麻油、凉拌汁、生抽，搅拌均匀，装盘！爆炒腰花：腰子中间用刀切开成两片，把中间的白色的部分切下去扔掉...