无头鱼、生姜、小葱、花椒、香糟卤或者料酒、盐、白胡椒粉、糖、生粉、孜然(撒料) 阳春白雪小食光 黑椒牛肉杏鲍菇~不失手的宴客菜 牛里脊、杏鲍菇、生抽、蚝油、黑胡椒粉、腌肉料、蒜、青红椒、糖、老抽 chinook 「宴客菜」口蘑酿虾滑🦐|一口爆汁!太鲜美 烟火间...
1.牛蛙逐一宰杀治净，剁成块，纳盆码入基本味，接着下入烧热的油锅滑散，捞出来沥油待用。2.锅留底油烧热，下入酸菜、泡椒、泡姜小火炒香，加水熬煮并简单调味，再加入牛蛙煮至入味，出锅装盘。3.净锅预热烧油，下入大量白芝麻、干辣椒小火炒香，趁热淋在蛙肉上，即可成菜。麻辣水煮鸡块 1.仔公鸡宰...
粉蒸肥肠是一款非常经典的家常菜，而这道菜菜，改变了传统做法，用回锅爆炒的方式做出了一款新的蒸肉粉炒肥肠，肥肠不仅不油腻，反而会更香。1.先将新鲜猪大肠洗净改刀切段，用高压锅压熟，蒸肉米粉用开水浸发5分钟待用。2.起锅烧油，下入姜末炒香，加入蒸肉米粉和肥肠，用小火进行翻炒，然后下入煮熟的鲜青豆...
1.把新鲜猪大肠处理干净，纳入盆中，加入少许食用碱和适量清水拌匀，待腌至其变得嫩脆滑爽，取出来切成小段，然后用清水漂去碱味，放入开水锅，汆至八分熟，倒出来沥水。2.盐菜泡水减少盐分，捞出来挤掉多余水分，改刀切成碎末，在油锅里煸炒香，炒出多余水分，出锅待用。3.起锅烧油，下入猪大肠节和青红椒...
1. 锅包肉 食材：里脊肉、番茄酱、葱丝、姜丝、胡萝卜丝。- 酱汁：1勺醋、一勺糖、少许盐、2勺番茄酱、半碗清水拌匀备用。- 土豆淀粉加水沉淀半小时，肉片加一勺料酒少许盐，少许胡椒粉抓匀。- 倒掉多余的水，放人肉抓匀倒人油锅炸，再复炸一次备用，锅里倒人酱汁加热，放入肉翻炒均匀撒上葱丝和胡萝卜...
春节家宴-元宝蛋,好吃又吉利 春节家宴-元宝蛋,好吃又吉利 美味私房菜做法 不喜欢不看的原因确定内容质量低不看此公众号 微信扫一扫 关注该公众号 知道了 微信扫一扫 使用小程序 取消 允许 取消 允许 : , 。 视频 小程序 赞 ,轻点两下取消赞...
2、净锅放菜油烧热,先下青二荆条辣椒圈、小米椒粒、碎米芽菜炒香,接着倒入鸭肠,加辣鲜露、盐、味精和藤椒油炒匀,起锅装盘即可。 皇家烤大黄鱼 这道“烤鱼”选用急冻大黄花,进价20元/斤,成本不高、档次不低,而且肉质特别鲜嫩,毫无腥味;制作时,一改传统...
5.再起锅烧藤椒油,烧至七八成热,浇在菜上,这道菜就完成了。 香芹煎炒元贝 1.将元贝清洗干净,改刀,平底锅放油,煎制两面金黄倒出备用。 2.芹菜去叶摘洗干净,改刀切段,汆水冲凉备用。 3.再起锅烧油,下入姜蒜片炝锅,接着放入芹菜,元贝,彩椒条,调入盐和味精,大火爆香,勾芡,淋香油,即可出锅装盘。 砂锅...
【下厨房】宴客菜谱栏目为您推荐宴客菜谱大全,宴客菜谱做法大全和宴客菜谱怎么做好吃,想了解宴客菜吃什么就来下厨房
绣球鲜竹荪菇汤 绣球鲜竹荪菇汤是一道清淡爽口的宴会汤品，选用新鲜的竹荪和菇类煮制而成。汤汁清亮，口感丰富，清香扑鼻，令人食欲大开。以上就是十道酒楼经典宴席菜的介绍。无论你是喜欢海鲜还是荤素搭配，都可以在这些菜肴中找到自己喜欢的口味。希望这些美食能给你的菜单带来更多选择，让你的宴会更加丰富多彩！