1.锅包肉：这是一道东北传统菜，色泽金黄、口味酸甜，外酥里嫩。2. 泡椒田鸡：田鸡又名泥蛙，吃田鸡有强身健体的功效。3.松鼠桂鱼：江苏苏州的传统名菜，成菜形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄。4. 小鸡炖蘑菇：菜码大，性价比较高。5. 蒜蓉炒虾：虾是营养价值高，做法多种，可以炸、煎、煮，比较适合大众口味...
扇贝属于比较常见的小海鲜，肉质非常鲜嫩，在饭店最常见的做法就是扇贝壳上铺上粉丝，放上扇贝肉，淋上蒜蓉酱，一蒸就可以吃了，看起来也挺漂亮的。如果不说，估计很多人还不知道饭店还会用蒜蓉粉丝蒸扇贝的预制菜，而且是那种粉丝铺好了，蒜蓉也淋好，只需要直接蒸锅加热就可以上桌，一般人还真吃不出来是预制菜。
饭店的产生和发展过程源远流长,已有几千年的历史。现代的饭店,就是从中国的驿馆、中东的商队客店、古罗马的棚舍、欧洲的路边旅馆及美国的马车客栈演变而来。世界饭店业的发展,现代的饭店是在传统的饮食和住宿产业基础上发展起来的,它的发展进程大体上可以分为四个时期:1.古代客栈时期(12世纪—18世纪) 客栈是随着...
四、 定位明确，大家都知道，上饭店的客户很多，你也不可能全部请进来吃饭，所以，你饭店的定位一定要明确，找准你的目标群体，在这个群体多发力，多争取，自然就能让客户源源不断咯。五、 其实还有很多饭店经营管理的要点，不能一一细说，经营饭店与买卖商品其实异曲同工，都是要从客户的角度出发，促其所需，满...
一、传统的饭店 “饭店”，并不是外来语，而是元代以来的口语词。元杂剧《戬江亭》中有“我要吃饭呵，走到那饭店门前”之语，这是指饮食店。明冯梦龙《醒世恒言·张淑儿巧智脱杨生》中有“挽着手，同到饭店里安歇”的话。这是指旅店。《儒林外史》第四十八回记王玉祥“一路来到苏州”“把行李搬到山塘下...
金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒,小米椒切粒。姜蒜剁碎,葱切末备用。 热锅上油,油热后,下姜蒜末,泡椒,小米椒,黄辣椒炒香。 加一大碗水,大火烧开后,加少许泡椒水和盐调味,撒上胡椒粉煮10分钟左右。 下金针菇煮软,捞出装进碗底。 再下...
好听的饭店名字800个:和源香、友缘、红砖坊、小食光、红月、好又香、红如火、好口福、浩轩、和顺美食、弘程、合家欢、荷记、红樱桃、红运餐馆、好味道、亨德士、宏凤餐馆、宏海、恒隆、珍美滋、合鑫瑞、合福、宏岩、和顺缘、红爽饭店、浩斯、禾苗饭点、宏生、很好吃、宏图、红磨坊、和顺居、亨通美食、淏琦、红...
我今天说的东北的饭店，是老早以前的，怎么也得四五十年前，东北的饭店当年在东北不论是大小饭店门口都得支个幌子，什么叫幌子，就是一个圆的上面有穗挂在饭店门口，有支两个的，最多的有只4个的，这里边就有讲究了，首先幌子的颜色不一样，有红的有绿的有蓝的，红的绿的居多，如果你发现饭店门口是一个...
一、饭店的含义 饭店一词起源于法语,原意是指法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。目前,饭店已经成为国际性的定义,其含义已经发生深刻的变化。国外的一切权威词典为饭店一词曾经下过如下的定义 《利尔百科全书 》-- 饭店一般地说是为公众提供住宿、膳食和服务的建筑与机构 《大不列颠百科全书》—饭店是在商业性的基础上向...
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