二、商务拓展人才 1.有丰富的合作资源和经验积累 2.门店拓展经验 餐饮行业的商务拓展人才往往是经验丰富、资源广泛的专业人士。这类人才往往对商圈拥有深刻的了解,与业主方保持着密切的联系,能够建立可靠的合作网络,从而为企业提供更多商机。同时具备餐饮门店拓展经验,能够帮助企业完善现有流程体系,做商圈的规划。 市场营...
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专业背景来看,46.12%餐饮人才毕业于餐饮管理/烹饪这一大类专业,厨房和行政总厨在烹饪类专业占比均超过60%,与整体餐饮人才相比,店长总经理级复合专业背景明显,有31.98%的人才毕业于企业/行政/工商/人力资源管理和市场营销/电子商务/经济贸易这两类专业。工作经验来看,与整体餐饮人才、楼面服务人才和一线后厨人才相比,店...
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涵养餐饮人才“蓄水池” 汇聚美食发展源动力 ——《世界美誉 潮有“食”力》系列报道 当前,我市拥有餐饮企业1万多家,从业人员数量超12万人,“世界美食之都”金字招牌的背后,离不开人才队伍的强力支撑。过去一年,我市各相关部门加强联动,完善潮州菜人才培养...
在职业教育领域,以赛促教的理念日益深入人心,成为挖掘和选拔人才的一把金钥匙。通过举办职业技能竞赛,不仅可以检验学生的专业技能水平,更能激发他们的学习热情和创新精神,为培养更多技术精英奠定坚实基础。 展望未来,中国餐饮产业将继续在烹饪教育体系的升级与完善中不断探索和创新。通过举办更多高水平、高质量的技能赛事...
“人才不贵”颇有道理。真正的人才工作能力强，办事效率高。自然而然创造的价值就高。商业的本质是互惠互利，一个能创造多大的价值企业才能反馈其多大的价值。社会大多数时候是公平的，最起码自然规律是公平公开的。据不完全统计，2024年上半年，餐饮企业倒闭130多万家，这还没有到9月份闭店的高峰期。同样的，上半年...
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如果不能产生效益，那么这个管理方法对于当前的店来说就是错的，就是在浪费时间。餐饮企业要有爱才之心，识才之眼，招才之策，荐才之路，容才之量，育才之德，用才之法，助才之举。那在人才使用观上应该遵循三用三不用原则。一用：人品过硬、执行力强的员工 好的员工永远是人品过硬，执行力强的员工，原因有...