(1)建立从业人员健康档案,详细记录健康状况。 (2)加强从业人员个人卫生管理,要求从业人员保持良好的个人卫生习惯。 (3)对患有传染性疾病的从业人员,采取隔离措施,防止传播。 三、进货查验记录制度 1. 目的与原则 (1)目的:确保食品原料来源合法、安全,预防食品安全事故。 (2)原则:合法、真实、完整。 2. 查验内容...
4.2 食品安全自查记录应保存至少两年。 二、从业人员健康管理制度 第一条 目的与原则 1.1 为了保障食品安全,加强从业人员健康管理,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,制定本制度。 1.2 本制度旨在确保食品生产经营者从业人员具备良好的健康状况,防止因从业人员健康问题导致的食品安全事故。 第二条 从业人...
专人负责管理,只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单 位和从事废弃物收购的单位,不得销售给其他单位和个人。 10、食品安全事件处置制度。有疑似食品安全事故发生时,应迅 速组织患者到正规医疗机构救治,上报食品药品监管部门和卫生部门, 停止生产销售可疑食品,保留可能导致食品安全事故的食品及其原料、 ...
处置等保证食品安全的规章制度(大全) 本站小编为你整理了多篇相关的《食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度(大全)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在本站还可以找到更多《食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度(...
品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置 等保证食品安全的规章制度》。 第一篇:食品安全的管理制度 餐饮具清洗消毒保洁管理制度 1、食品从业人员应当依照《食品安全法》第二十七条的规定,餐 具、饮具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前应当按照要求洗净 ...
3.2 查验记录: (1)详细记录进货查验过程,包括查验日期、查验人员、查验结果等; (2)进货查验记录至少保留两年。 四、食品安全事故处置 4.1 预警机制: (1)建立食品安全事故预警机制,定期分析食品安全风险; (2)对可能发生的食品安全事故,提前采取预防措施。 4.2 应急预案: (1)制定食品安全事故应急预案,包括事故报告...
三、进货查验记录制度 1、建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 2、属包装食品的,要对包装食品标识进行查验核对,查验的内容包括: (1)中文标明的商品名称,生产厂名和厂址; (2)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品...
食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置等保证食品安全规章制度食品安全管理制度第一章 总则为确保食品安全,维护公众健康,依据食品安全法食品生产许可管理办法等法律法规,结合我单位实际情况,特制定本制度。此制度旨在明确食品安全管
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置保证食品安全规章制度食品安全管理制度第一章总则为确保食品安全,保障消费者的身体健康和生命安全,根据国家相关法律法规,结合我单位的实际情况,制定本制度。食品安全管理制度旨在规范食品生产、加工、销售等各环节的行为,确保食品的安全性和合规性。第二章目...
保障食品安全是保护人民群众生命健康和社会经济稳定发展的重要基础工作。广 大从业者必须切实履行食品安全管理责任,确保食品质量安全。为此,制定和完善食 品安全规章制度具有重要意义。本文将从食品安全自查、从业人员健康管理、进货查 验记录、食品安全事故处置等不同方面详细介绍食品安全规章制度,总字数为左右。