鸡要提前腌制入味,酱料要炒香,洋葱炒香脱水和香料包放在一起,卤水要卤到位。煮鸡大火焯水,后中火半小时,文火一个半小时保持鸡的肉质和口感! 作者: 锋之味 点击展开全部8个步骤 打开APP收藏菜谱 恭喜您! xiangha100已复制成功! 点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号 打开微信 相关菜谱 秘制飘香鸡翅 冬瓜豆豉...
强烈推荐这个东东～ [飘香鸡制作方法及配方.pdf]给你放这儿啦～ 这个资源你喜欢不,还想了解其他类似的资源不?
本菜单为您精心收集的飘香鸡的做法大全,包括飘香鸡的特色做法、简单做法、家常做法等,让您在家就能做得一桌拿手好菜。
飘香鸡的做法 步骤1 腌制,鸡肉洗干净斩大块(我用了半只),我斩得有点小了,葱姜蒜切沫,加生抽,食盐搅拌均匀,生抽和食盐的量根据日常做饭经验就好,我没写多少就是觉得应该依据食材多少及自己口味添加 步骤2 盖上保鲜袋放冰箱腌制2个小时 步骤3 电饭煲内刷一层油,薄薄一层就好,鸡皮本身会出油 ...
1.高汤上锅，倒入适量的糖色，放入香料包和蔬菜包，冰糖300克、味精、鸡精各150克大火烧开改中火熬制1小时。2.放入精盐调一下底味（要高于成品咸度）【第五步骤】熟制飘香鸡：1.把香料包捞出（不可以在同鸡以前熬制，否则就全是药味了）2.把鸡放入卤水中，上面盖住篦子让鸡完全浸泡卤水中。3.大火烧开卤制...
1.取小公鸡2只宰杀洗净（每只大约中1000克左右），去除鸡身的绒毛，去除鸡爪尖，然后在流水下冲洗干净血水，沥干水分后用牙签在鸡大腿内侧，腹腔内部用牙签均匀的扎上小眼。2.取适量自制腌料粉把鸡里里外外揉搓均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制6小时即可。3.用清水洗去腌料，经过上火倒入色拉油烧制六成...
香辣飘香鸡 今天正好我生日做个香辣鸡庆祝一下,非常好吃的这个,香辣咸鲜,鸡肉也特香 味道棒极了这个 步骤1 准备原料,鸡边腿,青红辣椒,葱姜蒜,干辣椒,白芝麻(馍馍.土豆) 步骤2 鸡边腿去骨,要小心一点别割手了(鸡骨留着一会做另一个菜) 步骤3...
飘香烤鸡的做法 简介 今天带来的是飘香烤鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡 1只 洋葱 半个 小土豆 3个 青红菜椒 各1个 橙子 1个 蒜头 半个 黑胡椒粉 少许 生抽 3勺 耗油 1勺 料酒 2勺 方法/步骤 1 鸡先去头去脚去，洗干净。2 用牙签扎遍鸡全身 3 调好腌料，也可以按照自己口味自由调整 4...
飘香口水鸡的做法 简介 口水鸡是中国四川及重庆地区传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。食材 鸡腿 1只 料酒 20克 干辣椒 8颗 八角 1个 花椒 适量 芝麻油 1勺 生抽 适量 陈醋 适量 油辣椒 少许 白糖 少许 花生 30克 小葱 3...