新丰佛手瓜是韶关市新丰县的特产，因其形如两掌合十，与佛教视福手势相同而得名。新丰佛手瓜清脆多汁，肉质细嫩，味美可口，既可以做菜，还可以加工成酱菜、佛手瓜饮品、饭前小食、果脯等。其独特的口感和丰富的营养价值，使其成为现代人理想的保健蔬菜。10. 沿溪山白毛尖 沿溪山白毛尖是韶关乐昌市的特产，生长在...
5、韶关辣椒酱 这种辣椒酱采用当地新鲜的辣椒和独特的配方制作而成，具有独特的口感和浓郁的香气，无论是搭配米饭、面条还是肉类食品，韶关辣椒酱都能让你的味蕾舞动起来。韶关辣椒酱的制作工艺源远流长，选用的辣椒品种也是经过精心挑选的。这些辣椒经过晾晒、研磨、搅拌等一系列繁琐的工序，最终形成了色泽红亮、味道...
五、南雄板鸭 南雄板鸭是韶关的传统名菜。选用当地的优质麻鸭，经过腌制、晾晒等多道工序制作而成。板鸭色泽金黄、香味浓郁、肉质紧实。可以直接食用，也可以用来炒菜、煲汤，味道十分鲜美。六、翁源三华李 翁源三华李果大肉厚、核小多汁、酸甜可口。三华李不仅口感好，还含有丰富的维生素和矿物质，具有生津止渴、清肝涤...
一、马坝油粘米 产自韶关市曲江区马坝镇的马坝油粘米，米粒细长，质地硬韧，晶莹透明。蒸煮后，米饭香滑软熟，散发着诱人的香气，饭后齿颊留香。作为国家地理标志产品，马坝油粘米是韶关优质大米的代表，无论是自家食用还是作为礼物馈赠，都是绝佳的选择。二、南雄板鸭 有着千年历史的南雄板鸭，以其独特的风味闻名...
火山粉葛,广东省韶关市曲江区大塘镇特产,中国国家地理标志产品。火山粉葛为豆科多年生藤本植物,生长于物产丰富的曲江区大塘镇火山地区,故称火山粉葛。火山粉葛是天然绿色保健食品,具有淀粉含量高、无渣、质鲜、肉嫩、味美的特点,而且营养价值很高,富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素,不仅可作上等餐料,还具有清热、...
一、新丰佛手瓜 新丰佛手瓜是新丰县的蔬菜拳头产品之一，以其鲜嫩、厚大、爽脆的优势占据珠三角等地市场。该产品高钾低钠、富含硒元素、富含纤维，是广东人民最喜爱的土特产。二、马坝油粘米 马坝油粘米是韶关市曲江区传统的优质水稻品种。以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、以油脂量高而著称，一直是中国出口...
上期，我们介绍部分韶关的 全国名特优新农产品 （▲点击查看）让大家味蕾大开 重温丰收的喜悦 现在 我们推出第二弹 韶关的全国名特优新农产品 你都尝过哪些 一起来看看 01 乐昌黄金柰李 乐昌九峰镇因有九座山峰而闻名，海拔均在850米以上，是广东境内相当少见的高海拔群山。这里孕育众多优质蔬果，有“粤北水果之乡...
火山粉葛，这一源自曲江区大塘镇的特产，以其独特的品质与药用价值而备受推崇。其淀粉含量高，口感无渣质鲜、肉嫩滑爽，具有润肠、清热等多种功效。火山粉葛之所以得名“火山”，是因为其生长环境独特——位于火山岩质土壤之上。这种特殊的土壤富含矿物质与微量元素等营养成分，为粉葛的生长提供了得天独厚的条件。在...
韶关特产一：乐昌马蹄 乐昌马蹄是广东韶关的特产，韶关乐昌有着“马蹄之乡”的美成，乐昌马蹄又称北乡马蹄。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名全国，可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，既可生食，亦可熟食。北乡马蹄已有数百年的种植历史，清同治十年（1871）续修的《乐昌县志》即有...