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美食天下 03-2010:09 面鱼 原料:面粉、酵母、水、红豆。 做法步骤: 第1步、温水加酵母和面揉成光滑的面团,发酵好再揉揉成光滑的面团。 第2步、搓成长条。 第3步、把面团弯一下,做出鱼儿的造型。 第4步、按扁。 第5步、用手指把两侧按一下,成为鱼鲫。 第6步、再用刀划俩下。 第7步、把头部压横线。
12.倒入适量香油关火即可 13.盛入碗里,很劲道的面鱼做好了
暖冬这道胶东面鱼儿，暖胃暖身又暖心 面鱼儿，在胶东应该是家喻户晓的一种美食。称之为面鱼儿，就是用面粉炸成的像鱼一样的主食，有点类似油条，但是又比油条暄软。刚炸完的时候，外酥内软，韧性十足。By 就想做点东西 用料 面粉 500克鸡蛋 1个盐 适量花生油 1500克温水 400克酵母 适量 做法步骤 1、面粉...
面鱼洗干净,把头连同肠子一起扯掉。用料酒,胡椒粉,盐,生姜腌渍十分钟左右。 步骤2 鸡蛋打散,一半面粉,一面淀粉混合均匀,面包屑倒进盘子里 步骤3 腌好的面鱼,一条条用牙签串起来,一根牙签大约5~6条左右。(牙签提前用开水煮一下) 步骤4 串好的面鱼在面粉里面沾一下,蛋液里打个滚,再裹上一层面包屑。用手掌...
一斤 面鱼的做法步骤 步骤1 500克面粉 步骤2 20克-30克玉米面 步骤3 3克老面发酵粉+7克盐～ 换酵母粉5克一克碱面,两克糖 步骤4 一个鸡蛋 步骤5 鸡蛋和水共8两。一斤面粉8两液体?搅匀 多加30克玉米面水多加30克 展开全部 步骤6 步骤6 分次倒入面粉中 ...
面鱼的做法,面鱼怎么做请看步骤:1.一小碗淀粉2.一碗面粉一碗水3.顺时针搅拌4.搅拌好的面5.韭菜切丁。油热倒韭菜放胡椒粉盐辣椒翻炒6.醋兑开水比例4:1。7.炒菜的锅直接倒两碗半水8.水烧到五十度变小火倒入搅拌好的面...
面鱼的做法,面鱼怎么做请看步骤:1.面粉加入酵母粉用温水和面,温水和面更有利于酵母发酵2.面团活好醒一小时3.把面拿出来稍微揉一下,千万别揉多了4.把面团擀成面饼,然后切成竖条厚一点5.然后再切成小长方形...
8.搓面鱼的时候提前烧一锅水，水烧开了放一勺盐，然后把面鱼倒进去，吃多少倒多少，用勺子稍微的拨动几下，不要一直来回搅，这样容易粘在一起，盖上盖子煮，开锅之后再煮上三五分钟，咱们这个面鱼就熟了，捞出过一下凉水。9.现在面鱼已经凉好了，放碗里，然后放上配菜，喜欢吃啥就加啥，我这里只加了黄瓜，...