【下厨房】面点栏目为您推荐最受欢迎的面点做法大全,面点怎么做好吃的做法,正宗的面点做法,更多好吃易做的面点做法就来下厨房。
2.半斤糯米粉加入75克的白糖，加入烫好的澄面，分次加入凉水和食用油揉成面团，保鲜膜封好放入冰箱冷藏一晚上，再揉匀搓条，分均匀的剂子，捏出窝，包入自己喜欢吃的馅心，捏成饺子，口一定要捏严实。下入150度的油温中，炸至定型，炸至起小泡泡，金黄即可出锅。枣花酥，宫廷面点之一，京八件之一。枣香甜浓...
七、大碱馒头原料:面粉500克,老肥150克,水250克,碱2-5克,小苏打1-2克。做法:1、把老肥用温水抓开,倒入扒窝的面粉中调匀,揉匀,发酵(不超过12小时),一般晚上发早上制作。2、将发起的面团放案上,双手摊开,中间放碱水,揉搓后放水,小苏打水搓匀,验碱稍醒。3、...
【做法】：250克面粉中加入3克酵母、150克温水，搅拌成絮，下手揉成面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵到2倍大。80克面粉中加入食用油60克、椒盐8克，搅拌一下成为油酥，备用。发酵好的面团揉匀排气分割成小剂子，刷上油酥，从一头卷起来，越薄层次越多。轻轻拍扁，表面刷一层清水，粘上白芝麻。平底锅或电饼铛...
制作步骤：1.普通面粉中加入白糖和酵母混合均匀，再倒入温水搅拌成棉絮状。然后揉成光滑的软面团，覆盖保鲜膜放到温暖处进行发酵。将油酥所用的面粉放入碗中，浇上烧热的花生油，搅拌均匀晾至不烫手状态，分成均匀的六份滚圆备用。2.待面团发酵至原来的两倍大，扒开面团内部呈蜂窝状就表示发酵好了。取出面团揉匀排气...
下面整理了38种素食面点的制作—爱吃面食的朋友赶紧收藏吧! 家常饼 原料:面粉500克,盐少许 制法: 1.和面(烫三分之一面) 2.醒面(加入适量酵母,进行发面的过程):20分钟以上 3.搓条下剂(水剂2.2---2.3两) 4.成型 5.烙(饼铛温度200度) 注意:(烙制...
6款传统面点制作工艺流程详解！苹果包 和面 取低筋面粉500克、食用碱面6克、黄油20克、温水（35℃为佳）180克，加入老面20克和成表面光滑的面团，饧15分钟。调馅 1.容器内倒入玉米淀粉5千克，加入蛋液550克、熊猫牌炼乳1千克、牛油200克、清水1.5千克、雀巢奶粉900克、白砂糖450克搅拌均匀。2.将拌好的馅料...
面点的制作对于原材料要求苛刻,就拿最熟知的小麦面粉举例,不同性质的面粉有着特定的面点制作分类,我国面粉主分4档,即高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉;高筋面粉适合做面包、千层酥;中筋面粉适合做馒头、包子、面条;低筋面粉适合做蛋糕、饼干;无筋面粉一般提供给面粉麸质过敏或减肥人群食用。
🥐九大面点制作秘籍🎂 🎉想学面点制作吗?这里有九种超赞的面点做法等你来尝试!👩🍳 1️⃣ 🥚火腿鸡蛋饼:150g面粉+3个鸡蛋,搅和成面糊,加入胡萝卜火腿丁葱花,煎到双面金黄,美味又营养! 2️⃣ 🍅西红柿鸡蛋软饼:西红柿去皮切碎,加2个鸡蛋和30克面粉搅拌均匀,摊入不沾锅小火煎至熟透,酸甜...