酸奶面包的做法,酸奶面包怎么做请看步骤:1.将除黄油外的面团食材放入和面桶2.低速搅匀后开4档搅打至出厚膜状态3.加入软化的黄油,继续揉到完全阶段4.面团取出,均分2份后揉圆松弛约20分钟5.取松弛好的面团,擀成方形,切割成大差不多的小方块,四周往里折,收成圆形...
推荐酸奶面包怎么做最好吃,家常酸奶面包做法大全,酸奶面包的营养价值,酸奶面包的功效与作用,酸奶面包的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
酸奶面包的做法,酸奶面包怎么做请看步骤:1.把除黄油外的所有料放进面包机里,按照湿料在下干料在上的原则,同时盐和酵母要用面粉分隔开,否则影响酵母发酵效果2.先用面包机开启一个揉面程序,揉成一个有弹性的面团时加入软化的黄油块,结束一个揉面程序之后我又开启一个发
很多朋友不相信蒸出来的面包是金黄色，其实用金属盆去蒸就可以有这个效果，金属导热效果好，高温蒸制下面包表皮就会有金黄色出现。口感蓬松，入口香甜，孩子们特别爱吃。需要的材料比较简单，口味是酸奶味的，其他跟做面包一样，最好用高筋面粉，拉丝效果非常棒。还可以做带馅料的，现在正是南瓜丰收的季节，吃点南瓜...
1，把主面团材料除盐和黄油外全部放入厨师机搅拌缸中，室内温度高时可以给厨师机加冰袋协助面团降温，并提前将牛奶和酸奶放入冰箱冷藏半小时以上，如上图所示。2，厨师机设置低速将面团混合均匀后再设置中高速把面团揉至可以拉出比较粗糙的厚膜时再加入盐和黄油，此时的膜韧性不够，很容易破，破洞的边缘是锯齿状的...
老式酸奶面包 一直想做的面包,今天来一盘 原料:高粉、低粉、糖、酸奶、酵母、牛奶、高粉、低粉、糖、奶粉、酸奶、盐、鸡蛋、黄油。 做法步骤: 第1步、先把酵头中的所有材料都放进面包机里启动一个和面程序 第2步、和好后发酵到两倍大 第3步、再把主面团中的所有材料放进面包机,和面 第4步、把酵头放进主...
酸奶面包的用料 步骤1 将配料中除黄油外全部倒入面包桶内,运行和面程序20分钟后加入软化后的黄油 步骤2 将面团揉到完全扩展(出膜)状态 步骤3 进行一次发酵至完全发酵状态 步骤4 一次发酵完成后取出面团揉匀排气,按烤盘容量均匀等分成16个小面胚,醒发15分钟左右 ...
酸奶面包的用料 高筋面粉305克酸奶170克 鸡蛋液50克酵母4克 细砂糖40克黄油30克 盐1克酥粒适量 装饰蛋液适量杏仁片适量 步骤1 除了盐和黄油以外的所有材料放入厨师机揉面桶,低速揉到没有干粉,转高速揉扩展阶段 步骤2 揉到扩展阶段之后加入黄油和盐,揉出膜 ...
& 奶酥酸奶小面包 & 用料：高筋面粉325克、酸奶205克、蛋液30克、白砂糖40克、新鲜酵母12克、盐4克、黄油25克、奶酥颗粒 适量 1，材料中除黄油和奶酥颗粒外全部加入厨师机搅拌缸中揉制成团，酸奶要选择比较浓稠厚重的，如果选择比较稀薄的酸奶，那么整个的液体量需要重新调整，如上图所示。2，面团揉至可以拉出...