你可以选择黑色面团颜色,再搭配白色的面粉做装饰! 你可以在面团上随意发挥创意思维,用面包整形刀割花纹。 把面包做成玫瑰,放在烘焙店的橱窗里,也不错。 有花肯定要有叶啦! 再来一个小蜜蜂~ 你看,做出的面包都是爱你的形状! 矢量花也要有。 看看这切开后的纹理,是不是很赞! 小清新的花花草草~ 画好花纹的面...
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10.1) 从杆平的面团上,切出一个直径约13公分的圆圈。沿著中心点,切出4刀相等大小的线段。 10.2) 在中心点放一颗面团。折叠刚刚切开的面团,使其看起来像玫瑰。将玫瑰面包放进预热的250°C烤箱15分钟。然后将烤箱温度降至180°C,继续烘烤20分钟。 11.) 花面包 11.1) 从杆平的面团上,切下7个直径为6公分的...
【22种面包常用表皮装饰】2加入过筛的低粉拌匀再一点点加入煮沸的牛奶过筛后小火边搅边加热直至浓稠放凉用时再搅拌一下 【22种面包常用表皮装饰】 1卡士达酱: 原料:蛋黄3个、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克。 步骤: 1、细砂糖加入蛋黄中拌匀; 2、加入过筛的低粉拌匀,再一点点加入煮沸的牛奶,过筛后小火边...
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麦穗装饰面包 简介 麦穗装饰面包 食材 法式面团 900克 装饰面团 500克 步骤/方法 1 将面团分割成900克一个滚圆松弛30分钟。2 将面团擀开圆形。3 放入烤盘以温度30℃，湿度75%发酵50分钟。4 将装饰面团擀开，用8寸模具刻出圆形饼状。5 将装饰面团搓成两边稍粗的细长条。6 从中间切开，分两半。7 将两边稍...
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闪闪发光的玻璃面包羊角面包装饰-新月卷面包店食品圣诞装饰 江苏九润工艺品有限公司 8年 回头率: 0% 江苏 宝应县 ¥9.80 圣诞球马卡龙甜甜圈套装圣诞礼品3个装球圣诞树装饰跨境 台州黄岩添耀工艺品厂(个体工商户) 1年 回头率: 42.1% 浙江 台州市 ¥11.00 闪闪发光的玻璃面包羊角面包装饰-新月...
1. 割纹成功的要点是需要有足够的深度来切开面包的表皮,但是又不能割得太深,损坏了面包的结构完整性。 2. 单斜线和双斜线割法要求割得深一点,但是其他的纹理,只需要切开面包表面,使其缓缓张开,可以看到面包肌理即可。 3. 割纹完成之后,要仔细检查是否有割纹太浅的情况。如果有,用割纹刀在原来的裂纹上再割...