老面包的做法,老面包怎么做请看步骤:1.食材准备2.先把老面撕成碎片3.加入面包粉白糖和盐,糖和盐要分开放4.加入酵母粉5.牛奶和鸡蛋搅匀6.和成面团后加入黄油7.加入黄油的面团肉的出现手套膜,加了老面的面团非常好出膜,我手揉的也就10几分钟左右...
揉面:将软化的黄油加入面团中,继续揉面,直到面团变得光滑且有弹性,能拉出薄膜为止。这一步是面包松软的关键,一定要揉到位。 发酵:将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵。发酵至面团体积变为原来的两倍大,手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷即可。 排气整形:将发酵好的面团取出,轻轻拍打排气。然后...
老妈也经常在家中自制面包,不需要用到烤箱,有电饭锅就能在家做,做出来的面包暄软香甜。下面就给大家介绍一下如何用电饭锅制作面包。 电饭锅面包的制作方法 食材:高筋面粉250g,牛奶100g,鸡蛋1个,酵母3g,糖30g,黄油20g,葡萄干,椰蓉,盐。 首先把1个鸡蛋打入碗中,往碗中加入糖、盐以及牛奶,牛奶不能够一次全放进去...
5,用手卷起来即可。 6,把烤盘里铺上油纸,把做好二面包均匀的放入,进行二次发酵约30分钟。 7,面包成两倍大的时候,刷上薄薄的一层蛋液。 8,撒上小葱末,挤上番茄沙司。 9,我用的是长帝烤箱,200度预热5分钟,放入烤盘,改成180度上下火烤20分钟。 10,呈金黄色拿出,看软软的超好吃。 放三天,凉了也不硬。
3、取一个适当大小的模具，底部刷上一层食用油，放入生胚，盖上盖子，饧发40分钟，饧发好后表面刷上一层蛋黄液，撒点白芝麻，放进电饭煲里蒸40分钟，蒸好后就可以出锅了，美味的红豆大面包就这样做好了。【小贴士】1、在揉面的时候，案板上一定要刷油，不然的话面会粘得到处都是。2、以上所有用到的食材...
先将面包片上薄薄的涂上一层植物油,然后摆上切好的盐水肠。 2. 再摆上切好的洋葱片,然后在洋葱片上涂抹一层番茄酱。如果觉得两片面包片夹一层太少,可以采取3夹2的方式。 洋葱片上涂抹番茄酱 3. 然后自然是送进烤箱里去烤了。这时的时间要稍比单独烤面包片时长一些,因为洋葱中含有水分不怕面包片干得太...
面包新境界,不用烤箱、不用电饭锅,蓬松香甜,咋做都不废发布于 2022-12-04 19:31・IP 属地河南 · 4363 次播放 赞同添加评论 分享收藏喜欢 举报 面包烤面包美食 写下你的评论... 还没有评论,发表第一个评论吧相关推荐 6:48 【逛吃北京】连吃四个我的天选之蛋和超多芝士白...
首先，准备200克面包粉、100毫升牛奶、一个鸡蛋、20克白糖、1克酵母粉、1.5克食盐和10克黄油。此外，还需2毫升色拉油用于涂抹烤盘。将酵母粉用少量温水融化后，加入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐和黄油，拌匀。接着，边加牛奶边和面，直至形成柔软的团。注意，牛奶的量要适中，以面的软硬程度合适为准。
做的是天然酵母面包,方子改自丸子的奶油卷: 用料 【天然酵母奶油小餐包】快速搞定的超柔软小面包的做法 1.除了黄油之外的所有材料混合均匀后揉至表面开始比比较光滑,加入黄油,继续揉到轻松撑出薄膜。 不用一定薄透到手套状态的膜,最好是用手指顶顶膜感觉膜有力气就可以了。