揉面:将软化的黄油加入面团中,继续揉面,直到面团变得光滑且有弹性,能拉出薄膜为止。这一步是面包松软的关键,一定要揉到位。 发酵:将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵。发酵至面团体积变为原来的两倍大,手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷即可。 排气整形:将发酵好的面团取出,轻轻拍打排气。然后...
探访食物工厂:粘面包是咋做的? +追 超清画质 评论 收藏 下载 分享 选集 04:26 探访鹿茸生产工厂:马鹿成年就会被收割,鹿血还会被拿来做药浴 2023-04-12 04:32 高压锅是如何制作的?压制打磨出锅体后,还需要阳极氧化 2023-04-11 01:33 小伙自制武士刀?随便拿来一条生锈铁链,经过多次锻造才成功 2023-04-10 ...
一家三口美食 分享家庭美食,用心和爱做好每一顿饭,传递家和爱的味道!关注面包新境界,不用烤箱、不用电饭锅,蓬松香甜,咋做都不废发布于 2022-12-04 19:31・河南 · 4364 次播放 赞同添加评论 分享收藏喜欢 举报 面包烤面包美食...
1. 波兰种面团、主面团材料、自制芋泥、葡萄干准备好；主面团材料为：高筋面粉200克，耐高糖干酵母2克，白糖20克，盐2克，淡奶油30克，凉水95克，黄油20克；加入淡奶油可增加面包的松软度和醇香；30克葡萄干是白的，用凉水清洗2遍去掉浮尘，再用少许凉水浸泡变软，使用时沥干水；2. 来个倒叙：波兰种需提前...
烤箱土司面包的制作方法如下：准备面团：将面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、盐和牛奶用筷子充分搅拌均匀，形成初步的面团。揉面并加入黄油：将面团转移到面板上，开始揉面，直到初步形成面筋。放入室温下已经软化的黄油，继续揉面，直到面团完全吸收黄油，并且不粘手。发酵：将揉好的面团放入容器中，盖上盖子进行...
老面包的做法,老面包怎么做请看步骤:1.食材准备2.先把老面撕成碎片3.加入面包粉白糖和盐,糖和盐要分开放4.加入酵母粉5.牛奶和鸡蛋搅匀6.和成面团后加入黄油7.加入黄油的面团肉的出现手套膜,加了老面的面团非常好出膜,我手揉的也就10几分钟左右...
1,面包不软,一般是这几步做得不对,揉面不到位,面粉用的不对,配方的问题,这要这几步做好了,没有添加剂面包照样很柔软好吃,不老化。 2,烤箱的品牌不同,温度会略有差异,可以自家的烤箱做适当的调整。 感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,粥类,烘焙,果酱,冰糕,甜品等等,欢迎大家...
普通面包的制作如下：1、准备面团原料，酵母使用牛奶先融化，粉类原料和液体原料分开称量出来；除黄油外，所有原料加入厨师机桶内，搅拌至可以拉出粗膜；2、加入黄油，面团搅拌至轻易拉出薄膜，且破口处无锯齿，放入容器内，开始基础发酵；面团发酵至手指沾面粉戳洞，洞口不回缩不塌陷即可；平均分成11个...
3、把压碎的香蕉泥倒入盆中，继续搅拌均匀，加入低筋粉、泡打粉、盐、桂皮粉后混合均匀，看不到面粉就行，不要搅拌的太多。加入碧根果（加核桃、果仁都可）稍微搅拌一下就可。4、模具内侧刷黄油。5、倒入打好的蛋糕糊，放入预热180度的烤箱50分钟。香蕉蛋糕做好了，喜欢的朋友试试吧。好了，感谢一直关注昌哥私...