青铜炊器 青铜炊器是古人烹鱼肉、煮稻粱熟食的炊具，分类鼎、鬲、甗、敦、釜、錡、甑等。大致可分成鼎、鬲、甗 、敦、釜、錡、甑等七种。
这一时期,人类的生产工具从石器逐渐过渡到青铜器,生产力有了质的飞跃。商周时期,青铜铸造工艺已经相当成熟。青铜炊具因其硬度、色泽和造型上的优势,逐渐取代了陶制炊具,成为上流社会的首选。🍲 商代的炊煮器 商代的炊煮器主要有鼎、甗、鬲三种,这些都是新石器时代就有的器形。其中鼎是商周礼制文化中的核心器物...
“鬲（lì）”这个字最早见于商代甲骨文，它的古字形像口圆、三足中空的器具。在我国，新石器时代晚期已经出现陶鬲（lì），商周时期陶鬲（lì）与青铜鬲（lì）并存。它的形状一般为侈口（口沿外倾），有三个中空的足，便于炊煮加热。远古先民依照新石器时代已有的陶鬲（lì），创作出了铜鬲（lì）。铜鬲（lì...
🍲 食之色形,炊煮器中藏文化。青铜器炊煮器,如鼎、鬲、甗等,不仅是古代人们的烹饪工具,更是历史的见证者。🔥 鼎,作为烹煮肉类和盛贮的器具,其设计多为圆形三足或方形四足,象征着古代的烹饪智慧。🔥 鬲,与鼎形似,但三足中空,这设计不仅美观,还能增大受热面积,让食物更快煮熟。🔥...
鬲(lì)是古代一种煮饭用的炊器,有陶制鬲和青铜鬲,其形状一般为侈口(口沿外倾),有三个中空的足,便于炊煮加热。觚(gū)是古代一种用于饮酒的容器,也用作礼器,圈足、敞口、长身,口部和底部都呈现为喇叭状。卣(yǒu)是古代的一种酒器,口椭圆形,圈足,有盖和提梁,腹深。尊(zūn)是古代的一种大中型盛酒...
鼎,是古代我国一些地方古人用以烹煮肉和盛贮肉类的器具,是古代最重要青铜器物种之一。“鼎”(炊器)被后世认为是所有青铜器中最能代表至高无上权力的器物。 三代及 秦汉 延续两千多年,“鼎”一直是最常见和最神秘的器具。鼎有三足的圆鼎和四足的方鼎两类,又可分有盖的和无盖的两种。
🔥甗,这一新石器时代的陶器,以其独特的设计和功能,成为了古代烹饪的杰出代表。它下为鬲,上为甑,中间设有篦子,并覆盖有木制盖子。通过加热鬲中的水,利用蒸汽蒸熟食物,这种烹饪方式既简单又高效。🏺立鹿耳四足铜甗,这一商代晚期的青铜器,出土于江西新干大洋洲,以其超过一米的通高,被誉为“甗王”。其罕见的...
一、炊煮器青铜器的常见名称 青铜器是我国古代文明的重要组成部分,其种类繁多,其中包括很多生活用具,如炊煮器。在古代,人们使用的炊煮器主要分为三种:鬲、鼎、甑。 鬲,是一种用于煮水的炊煮器。它的形状长得像一个深度较大的大锅子,通常由三脚架支撑。在古代鬲的使用范围相当广泛,不仅可以作为煮水的炊煮器...
博物馆里的这些青铜器你认识吗?今天分享的是青铜器的日用器中的炊煮器。 ①鬲(li)三足成囊型,称为款足,鬲中液体和火焰接触面积大 ②豆,簋(gui),簠(fu),盨(xu)是普通的高足盘子,用来盛放食物 ③甗(yan)上半个是蒸锅,下半个是鬲。甗和鬲根据不同的大小放入牛羊猪鱼等不同的肉食 温酒煮水,炊烟袅袅...