1/7所用食材准备,主要用到青椒和鸭肉,配料有姜葱蒜和香菇 2/7处理香菇,先提前泡发切块备用 3/7青椒切块,蒜和姜去皮,葱切段备用 4/7处理鸭肉,放几片姜入水中,鸭肉焯水备用 5/7凉锅放油,把姜葱蒜等配料和香菇一起放进去爆香 6/7放入焯好的鸭肉,加入适量水、酱油和沙茶酱炒15到20分钟后再加入青椒快速炒...
5.锅里放适量的油 6.放入鸭肉炒九分熟 7.肉放一边,青椒,姜片下锅 8.翻炒均匀,放盐,花椒油即可。 9.成品图
步骤2 锅中倒入菜籽油,随后放入生姜大蒜葱,炒香后,倒入煮好的鸭子翻炒,将水分炒干,倒入豆瓣酱,耗油,生抽,老抽,翻炒。 步骤3 炒均匀后,倒入青椒,洋葱,将青椒洋葱炒好后,品尝下是否缺盐,倒入适量的盐和鸡精,炒均匀。 步骤4 起锅,装盘。 青椒炒鸭的烹饪技巧 1、炒鸭子,鸭子要切成小块儿。 2、豆瓣酱一定...
青椒炒鸭肉的做法 步骤1 鸭肉切块,用料酒码味去腥 步骤2 锅内倒入油,烧热 步骤3 放入鸭子肉,翻炒均匀 步骤4 盖上锅盖焖大概8-10分钟 步骤5 倒入姜片和蒜片 步骤6 放入豆瓣酱 步骤7 放入老抽 步骤8 放入青椒段 步骤9 放入洋葱块 步骤10 可以出锅啦 ...
香气扑鼻,嫩滑爽脆,非常好吃的青椒炒鸭丝就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~ 大叔小提示 1、茭白秋季最鲜美,鸭肉秋时最适补; 2、如果没有猪油,可以选择花生油,鸭丝做法多样,根据个人喜好来自行选择。 还有更多美食等你呢~ 大叔家的家常菜:芹菜炒鸡蛋,香气扑鼻,滑嫩脆爽,家人爱吃! 大叔家的北京小吃:虎...
2、热锅倒入少量的油，因为鸭肉在翻炒过程中本身会出油，所以不需要放太多油。倒入鸭肉翻炒，炒至鸭肉中水分收干，放盐、料酒、酱油，再继续翻炒，待炒至鸭肉表面稍黄，再放入大蒜、姜丝继续翻炒。3、把鸭肉拔到锅的一边，在另一边放入青、红辣椒，轻轻按压出辣椒的香辣味，在辣椒上放盐，翻炒后拨到鸭肉...
15克 步骤/方法 1 鸭胸肉洗净，青椒去籽洗净 2 把青椒切成丝 3 鸭胸肉去皮后切片，用料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时 4 准备蒜片和姜片 5 热锅温油下入蒜片和姜片爆香 6 再把鸭肉片过油至全部变色控油捞起 7 留底油倒入青椒丝炒至全部变色加盐 8 加入白胡椒粉炒匀 9 加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅 ...
1.鸭胸肉洗净 2.斩成大小均匀的块 3.起锅烧水,水里面放少许盐 白酒水开后倒入鸭肉烧开 4.捞起来用清水冲洗干净控干水分 5.准备好以下食材 6.洋葱切段 大蒜剥皮 小米辣切段 生姜切片 葱切段 7.青椒用手撕成块 8.适量油加一勺白糖 9.小火炒出泡 ...
1.鸭胸肉洗净 2.斩成大小均匀的块 3.起锅烧水,水里面放少许盐 白酒水开后倒入鸭肉烧开 4.捞起来用清水冲洗干净控干水分 5.准备好以下食材 6.洋葱切段 大蒜剥皮 小米辣切段 生姜切片 葱切段 7.青椒用手撕成块 8.适量油加一勺白糖 9.小火炒出泡 ...