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做法步骤 1、准备食材：瘦肉、青椒、大葱洗净控水 2、瘦肉切丝，倒入适量料酒、生抽、淀粉、生姜腌制十分钟 3、青椒切丝，蒜姜切丝备用 4、起锅烧油 5、油七八成热，下入瘦肉 6、炒至变色，盛出备用 7、另起锅加少量油，倒入葱姜蒜 8、下入青椒翻炒几下 9、加入瘦肉，加适量生抽、胡椒粉翻炒 10、最后加...
第1步、食材，新鲜青椒。第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。第3步、青椒切细丝。第4步、蒜切末，干辣椒备用。第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。第6步、盛出。第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。第8步、下入青椒丝。第9步、快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，...
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主料：猪肉（里脊肉）250克，青椒150克辅料：姜1小块，大蒜2瓣，洋葱半个调料：生抽2汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉少许，盐适量，糖1茶匙，淀粉1汤匙，食用油适量 步骤一：处理食材 切肉丝选用猪里脊肉，因其肉质细嫩、脂肪含量低，使得炒制出的肉丝更加鲜嫩可口。清洗与处理将猪里脊肉置于清水中仔细冲洗，旨在去除...
5、接下来是正式的炒菜,在锅里加油,油温热了之后先将姜加进去,接着是将腌好的肉丝加进去,翻炒到肉丝变色之后再盛出来。 6、锅里面的底油不要倒了,将之前洗净切好的姜蒜加进去,继续炒香之后将胡萝卜丝加进去,青椒丝也加进去,...
做法步骤：1.把青椒去蒂去籽，切成粗丝。2.葱切葱花，姜切丝，大蒜切成片，猪肉切成丝，放在碗内，加入料酒、白胡椒粉抓匀，再加入淀粉，少许水，抓匀，给肉丝上浆，这样炒出的肉丝，吃着不腥，滑嫩不柴。3.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。4.锅内再添加少许油，下...