内比奥罗起源于意大利,其名字来源于意大利语“Nebbia(意为:雾)”。在内比奥罗葡萄接近成熟的时候,果实表面形成乳白色的薄雾,所以也叫作“雾葡萄”。 内比奥罗对生长环境要求较高,适宜生长在温带大陆性气候下,其果皮薄、高酸,高单宁,酿成的葡萄酒年轻时酒液颜色为鲜艳红色,陈年后呈现出砖红色或石榴石色调。 中文...
目前,雾葡萄主要产于意大利东北部及南部地区,包括弗留利-威尼斯朱利亚大区(Friuli-Venezia Giulia)、托斯卡纳大区(Tuscany)、西西里大区(Sicily)等地。在这些地区,由于气候等因素的影响,雾葡萄的产量比较少,因此被视为比较珍贵的葡萄品种之一。 四、雾葡萄酿造的葡萄酒品质 由于雾葡萄的特性,酿造出的葡萄酒品质...
葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊 (Jancis Robinson MW)曾说:「如果黑皮诺是世界上最诱人的葡萄品种,那么紧随其后的便是内比奥罗。」犹如在薄雾中缓缓走出的黑暗骑士一般,内比奥罗神秘、高贵,被外界称之为「雾葡萄」。 「雾葡萄」之名从何而来? 首先内比奥罗的名字被认为是起源于 皮埃蒙特语「内比亚」,是「雾」的意思。
内比奥罗(Nebbiolo)是酿制意大利一些酒龄长、口感细腻的葡萄酒的著名红葡萄品种。该品种之所以被称为“雾葡萄”,首先是因为它的名字被认为是起源于皮埃蒙特语“内比亚”,是“雾”的意思。此外,该葡萄的收获季节一般是在10月底,这时候内比奥罗生长茂盛的地方会出现厚厚的浓雾。
这里的葡萄酒种类也相当繁多,用来酿干白的品种有Cortese、Arneis、Favorita和外来的霞多丽(Chardonnay)等,而麝香葡萄(Moscato)则用来酿造带甜味的起泡酒。红品种方面,最尊贵的大台柱就是以当地方言“雾”(Nebbia)起名的葡萄内比奥罗(Nebbiolo)了,跟在后头的几个小弟则依序是Barbera、Dolcetto、Freisa和外来的赤霞珠(Cabe...
“雾葡萄”Nebbiolo,不止在倍受赞誉的Barolo Barolo和Barbaresco是Nebbiolo的经典产区,在现代派和传统派的纠缠,或者说互相竞争又互通有无的交集下,这两个产区作为雾葡萄的王者地位屹立不倒,尤其是Barolo,更是名声大噪。九月末,悦星葡萄酒学院刚刚在北...
🌟 引言：迷雾中的瑰宝 🌟在意大利那片古老而神秘的土地上，隐藏着一种令人向往的葡萄品种——Nebbiolo，它在中国被亲切地称为“雾葡萄”。这个名字不仅富有诗意，更蕴含着一段关于自然与风土的美妙故事。今天，就让我们一起走进Nebbiolo的世界，揭开它神秘的面纱。🌱 起源与命名 🌱Nebbiolo，这个名字仿佛自带一...
在意大利有一种神秘且高贵的雾葡萄，意大利的酒王巴罗洛(Barolo)和酒后巴巴莱斯科(Barbaresco)都是由它酿制而成的，它就是大名鼎鼎的内比奥罗(Nebbiolo)。内比奥罗是意大利的本土红葡萄品种，其故乡是意大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont)产区。内比奥罗之所以被称为雾葡萄，一是因为其名字的源语言“内比亚(Nebbia)”在...
】1、意大利的"雾葡萄"是指红葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo);2、Nebbiolo的名字起源于皮埃蒙特语“内比亚”,是“雾”的意思;3、该葡萄的收获季节一般在10月底,此时多会出现浓雾气象;4、其果实接近成熟时,葡萄皮表面会形成一层乳白色的薄雾 ...