鳕（学名：Gadus）即鳕属，是一类鳕形目鳕科的大型海洋鱼类，共有三种即大西洋鳕（Gadus morhua）、太平洋鳕（Gadus macrocephalus）及狭鳕（Gadus chalcogrammus）。其中最大种大西洋鳕体长最长约200厘米，体重最大约96千克，狭鳕体型最小，体长最长约96厘米。鳕鱼腹部通常呈现为白色。在头部、鳍、尾巴和身体上，...
1. 准备食材：将鳕鱼片洗净，用刀在鱼肉上划几刀，方便入味。将葱姜切末备用。将鲍汁、料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉混合均匀，制成鲍汁调料。2. 腌制鱼肉：将雪鱼片放入碗中，倒入鲍汁调料，用手抓匀，让鱼肉充分吸收鲍汁的味道。腌制约10分钟。3. 蒸制鱼肉：将腌制好的雪鱼片放入蒸盘中，撒上葱姜末。...
1.可以用专门宝宝吃的调料,咸淡略偏淡点 2.雪鱼骨头一定要清理干净,虽然骨头不多但一定要细心 3.建议雪鱼配点素菜一起吃
用料 雪鱼 4个 蚝油 适量 海鲜酱油 适量 糖 适量 米醋 适量 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/8 把雪鱼切断,用调味料(盐十三香蚝油酱油)腌制 2/8 腌好的雪鱼段两面沾上面粉 3/8 放入油锅中炸成金黄色 4/8 炸好后捞出备用 5/8 做调味汁(红椒沫蚝油酱油糖醋)加少许水拌均 6/8 往锅...
清蒸鳕鱼是一款生活中的美食，是一种健康的菜谱。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。菜品特色 色红、味鲜美。原料 ...
清蒸雪鱼是以雪鱼为主料，绍酒、味精等为配料制作而成的菜品。制作原料 雪鱼1条……500克 姜片………2克 水发香菇………5克 绍酒………10克 净冬笋………10克 精盐………1.5克 胡萝卜………10克 味精………l克 猪肥膘肉………10克 上汤………100克 葱条………3克 熟猪油………5克 烹制方法 1....
红烧雪鱼的做法 简介 鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：敛疮清热消炎，鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%)，含有大量维生素A、维生素D。主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。鳕鱼营养丰富，多肉少刺，很适合老人小孩儿食用。食材 鳕鱼 500克 姜片 20克 葱段 20...
茄汁真鳕鱼块,酸酸甜甜宝宝菜,糖醋(茄汁)菜万能公式 评分8.310 人做过 豉汁蒸鳕鱼(绝对不腥) 评分8.428 人做过 麻辣鳕鱼 评分8.1294 人做过 蒜香银鳕鱼排 评分8.524 人做过 挪威北极鳕鱼|宝宝辅食|鳕鱼蒸蛋营养💯 评分9.213 人做过 入口即化的【清蒸鳕鱼】 评分7.81006 人做过 打开App 查看全部...
步骤：1. 准备鳕鱼： 将鳕鱼块用厨房纸巾擦干，撒上适量盐和黑胡椒粉，均匀涂抹在鱼块表面。2. 裹粉： 将鳕鱼块均匀裹上一层薄薄的面粉，确保每一块都裹得均匀。3. 热锅凉油： 平底锅中加入橄榄油，油温烧至中小火时，放入蒜末爆香。4. 香煎鳕鱼： 将裹好面粉的鳕鱼块放入平底锅，小心煎至一面金黄。