准备雪鱼排：将雪鱼排去鱼鳞并洗净，用厨房纸吸干水分。抹上少许盐，挤入少许柠檬汁，腌制半小时以入味。煎制雪鱼排：在不粘锅内添加少许橄榄油，待油热后放入腌制好的银雪鱼。煎至两面略为金黄，然后装盘备用。制作浇汁：另起一锅，放入少许橄榄油，加入切好的蒜蓉和洋葱沫炒香。待蒜蓉和洋葱沫略...
1、雪鱼排去鱼鳞洗净，用厨房纸吸干水份，抹上少许盐。2、然后挤入少许柠檬汁，腌制半小时。3、将洋葱、蒜瓣切沫，这步忘记拍照了，下次补上。4、不粘锅内添加少许橄榄油，放入银雪鱼，煎至两面略为金黄装盘。5、另起一锅，放入少许橄榄油，放入蒜蓉洋葱沫炒香，略变色，加入一大勺蚝油、一点生抽、...
红酒黑椒雪鱼排的做法 雪鱼排去鱼鳞洗净,用厨房纸吸干水份,抹上少许盐。 然后挤入少许柠檬汁,腌制半小时。 将洋葱、蒜瓣切沫,这步忘记拍照了,下次补上。 不粘锅内添加少许橄榄油,放入银雪鱼,煎至两面略为金黄装盘。 另起一锅,放入少许橄榄油,放入蒜蓉洋葱沫炒香,略变色,加入一大勺蚝油、一点生抽、适量的清水...
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