雪菜是雪里蕻腌制的咸菜,洗净切成末备用。 2️⃣天目笋去掉外壳洗净切成丝,葱洗净切成葱末,瘦肉洗净切成肉丝,雪菜不用浸泡,直接洗净切成末即可。 3️⃣锅中倒入适量清水加盖大火煮,水开后把湿面放入锅中搅拌几下,捞起来过冷水备用。 4️⃣锅中倒入少许食用油烧热,把切好的肉丝放入锅中翻炒至变色,再把...
1、准备食材，清洗干净。2、笋去壳，入水炒一下去生涩味。3、捞出后切成片备用。4、里脊切成丝。5、拌入一点点老抽上色。6、煎个鸡蛋，备用做配菜。7、锅里放油烧热，下肉丝，迅速划开炒匀。8、放入剁椒和笋片翻炒一下。9、倒入雪菜，一起炒匀，加1勺白糖提鲜。10、倒入清水。11、水煮开后，调入适量...
焯水肥牛:用煮面的水将肥牛焯水至变色,捞出备用。 炒香调料:热油锅中加入蒜末和小米椒炒香,再放入雪菜笋丝炒干水分。 调味:加入约一勺生抽、半勺老抽、少许麻辣鲜调味料,再加适量清水烧开。 煮肥牛:水开后放入焯过水的肥牛,尝味后加入适量鸡精和盐调味,继续煮约十几秒。 盛面:将煮好的雪菜笋丝肥牛连同汤...
雪菜春笋肉丝手擀面 做法将做法保存到手机 1/6将少量盐放入水中溶解,倒入高粉中和成面团饧一会; 2/6将饧好的面团擀成薄片,撒些干粉折叠后切成细面条; 3/6将面条放入开水中煮熟投凉放入碗中; 4/6笋和肉洗净切丝备用; 5/6锅内入油,倒入肉丝翻炒片刻,烹入少量料酒,倒入笋丝以及雪菜翻炒;...
雪菜冬笋肉丝面 原料：瘦肉、冬笋、雪菜、青菜、面条、油、盐。做法步骤：第1步、瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、冬笋焯水后切丝。第3步、雪菜清洗切细。第4步、锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。第5步、净锅放油，放入冬笋雪菜翻炒至熟。第6步、合入炒好的肉丝，加点白糖...
步骤1 准备雪菜冬笋、蘑菇片、蒜瓣、葱白葱花 步骤2 起锅烧油,将葱白、蒜瓣爆香,下入蘑菇片炒至两面微黄 步骤3 加入雪菜笋丝,炒出香气,调料加入1勺生抽、1勺鸡精、半勺盐(根据口味加入适量小米辣) 步骤4 倒入适量开水,煮1分钟左右 步骤5 加入适量十三香,根据咸淡口味补入适量食盐 ...
简单又好吃肉丝雪菜笋丝面的做法 准备食材:我家三个人吃,雪菜用了半袋。肉丝提前用黑胡椒、盐、味极鲜、料酒、油,稍微腌制,为了增加蔬菜量,又切了点白菜丝。 炒锅热油,先炒肉丝,炒至肉丝变色八成熟 倒入雪菜笋丝和白菜丝翻炒,加入少许盐和味极鲜调味
周五晚上,家里多了一包雪菜笋丝,想着怎么吃好呢?突然特别想吃雪菜肉丝面。于是,我决定早上起来动手做一碗。先把肉放在零度层缓上,早上起来正好可以切丝。腌肉的时候,顺便切点葱花和姜蒜,再煎两个蛋。肉丝腌好后,下锅炒香,加入姜蒜去腥,再加入雪菜笋丝。然后添上一大碗开水,挖半块猪骨浓汤宝,煮个几分钟就出...
👩🍳想要快速享受一碗美味的面吗?来试试这款十分钟搞定的雪菜笋丝肉丝面吧!🥬所需食材超简单:雪菜、肉丝或肉沫、新鲜笋切丝、青红辣椒、蒜、花椒粒和面条。👩🍳烹饪步骤来啦: 1️⃣ 热锅凉油,放入蒜片和花椒爆香,接着加入青红椒(推荐使用杭椒切圆圈状)。 2️⃣ 倒入肉丝,加入适量酱油...