雪菜炒冬笋是上海市传统的地方名菜，属于沪菜系。此菜色泽碧绿洁白，清鲜脆嫩。雪菜炒冬笋以冬笋 为主要材料，烹饪以炒菜为主。雪菜炒冬笋的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴。所需食材 用料 制作方法 1. 将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。2. 将泡好的...
雪菜炒春笋的详细做法步骤:1、春笋去衣,洗净 2、将笋切片 3、锅中烧水至沸,将笋片放入氽烫1分钟 4、捞起沥水 5、将氽好的笋片过凉水洗净 6、将笋片切成末...
雪菜炒春笋的做法,雪菜炒春笋怎么做请看步骤:1.春笋剥掉老皮,入放了少许盐的开水中煮10分钟2.捞出后用凉水冲透,暂时不吃放冰箱冷藏,5日内食用完3.春笋切薄片4.雪里蕻切碎,葱、姜切末5.炒锅烧至温热,倒油...
原料：雪菜、冬笋、盐、白糖。做法步骤：第1步、冬笋剥壳，冷水下锅焯水去除涩味。第2步、切成丝。第3步、雪菜切细。第4步、锅中放油，放入笋丝翻炒。第5步、放入雪菜翻炒，加少许水烧几分钟，放入盐和白糖调味提鲜（看雪菜的咸淡酌情加盐）。第6步、下饭小菜。来自 美食天下 清水淡竹 的作品。大家喜欢...
雪菜炒竹笋的做法 1.竹笋去皮后焯水煮上2分钟,捞出沥干水分备用。 2.雪里蕻咸菜用清水提前浸泡15分钟后捞出,挤干水分切碎。将竹笋切成细丝。 3.炒锅中倒入适量色拉油。 4.等油锅热了以后倒入竹笋丝,翻炒几下。 5.接着放入雪菜一起翻炒。 6.加入白糖提鲜。 7.淋入少许生抽和香油。 8.加入少许味精,翻炒...
雪菜炒笋丝 原料：竹笋、雪菜、油、盐、糖、味精。做法步骤：第1步、所有食材。第2步、竹笋去壳洗净切丝。第3步、起油锅加热放入笋丝煸炒。第4步、放适量的水煮5分钟。第5步、放入雪菜煸炒。第6步、放适量的盐煸炒。第7步、再放适量的糖炒匀。第8步、最后放味精炒匀即可。第9步、成品图。来自 美食...
雪菜炒冬笋，美味下饭菜 雪菜炒冬笋 By 朱朱_oysy 原料：冬笋、雪菜、瘦肉、䓤、蒜瓣、生姜、料酒、鸡精。做法步骤：第1步、准备食材，冬笋去壳洗净，生姜蒜葱等处理干净。第2步、冬笋切丝焯水，去除涩味。第3步、葱姜蒜切好。第4步、起油锅炒香蒜姜。第5步、放入肉丝翻炒片刻至变色。第6步、加入笋丝翻...
雪菜炒笋丝，一道非常鲜美的时令小炒，吃笋的大好时光千万别辜负了，这种做法还可以配上猪肉丝一起炒制，我喜欢这样吃，清爽不油腻。食材 春笋 500克 雪菜 150克 油 20毫升 鸡精 2克 盐 3克 步骤/方法 1 之后把芥菜洗净切碎挤干水分，笋去壳后洗净切丝 2 锅内水开后加入2克盐下入笋丝再一次煮开后捞起...
雪菜炒春笋是由春笋2-3棵、雪菜半包（袋装雪菜或者是整棵的雪菜，如是整棵的最好提前泡水去咸）制作而成。准备调料 油两匙 制作过程 1、春笋剥去表面外皮，削去老根，取最嫩的中间部位，改刀切成薄片。2、先氽烫笋片，锅中放水，烧开后，下切好的笋片，煮到水再开后，关火，捞出笋片沥干水分待用。3、...