其面筋薄细润,其汤浓煎辣香,个中美味,自有食者才能体味。 陕西礼泉;吃货;络面;乡愁;舌尖
1 首先要做的是将面糊打好，粘稠度调到像芝麻酱的稠度就好，调制好后静置一晚上（约12个小时）2 第二天，加热电饼铛，将面糊倒入锅中，用摊煎饼的工具将面糊均匀抹开，厚度2mm,大小占满锅内空间，它薄很容易熟，所以在一分钟就关掉电源，用锅内的余热让煎饼慢慢熟透（看完最后，所以你就明白什么是煎饼什么是...
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作为全国著名的“面食之乡”，陕西的面食真是千千万，而淳化的“荞面饸饹”必须占有一席之地。在咸阳淳化十里塬镇一家生产荞面饸饹的车间里，外籍网络博主们看到了饸饹的生产全过程，原来这一碗看似简单的饸饹，却有配料、和面、切面等10道制作工序。大家品尝过热气腾腾、刚出锅的荞面饸饹后纷纷竖起大拇指，给“荞面...
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