陕西饸络面的读音是“hé luò miàn”。这是一种传统的陕北小吃,以粉条为主要材料,再加入肉末、面筋等配料烹制而成。据说,“饸”是陕西方言中表示面筋的词语,“络”则是指细细的面条,所以饸络面就是由面筋和面条结合在一起制作而成的。这种面条口感Q弹,味道鲜美,是陕西省餐饮文化中的代表之一。饸络面的制作过程...