做法步骤 1、食材清单：豌豆夹250克，鸡胸肉250克，陈皮15克，料酒1勺，生抽1勺，盐少许 2、豌豆剥壳，豌豆米清洗干净待用 3、鸡胸肉洗净后切丁，陈皮洗净后剪成碎粒状放入鸡丁中，加入盐，料酒拌匀后腌制10分钟左右 4、炒锅加热放油，下鸡丁大火翻炒至断生 5、豌豆剥好豆米洗净后倒入锅中，大火翻炒至熟 ...
1、 鸡腿洗净，去皮去骨，留净肉，改刀成拇指大小的丁；提前将陈皮用清水浸泡至变软，捞出将陈皮改刀成丝，陈皮水待用；干辣椒节提前用水泡软后捞出沥干水分；2、 将改刀后的鸡丁放入调味容器中，加入少量的盐、料酒、老抽、浸泡陈皮的水拌匀，抓拌至起粘，静置5分钟腌渍入味；3、 炒锅上火，宽油，油...
陈皮鸡丁的做法,陈皮鸡丁怎么做请看步骤:1.食材清单:豌豆夹250克,鸡胸肉250克,陈皮15克,料酒1勺,生抽1勺,盐少许2.豌豆剥壳,豌豆米清洗干净待用3.鸡胸肉洗净后切丁,陈皮洗净后剪成碎粒状放入鸡丁中,加入盐,料酒拌匀后腌制10分钟左右...
【陈皮鸡丁】01.公鸡肉切成1.5厘米大的丁,与姜(拍破)葱,料酒,精盐拌匀码味半小时。,11.2.陈皮温水洗净,切成小片,21.炸鸡丁至浅黄色捞出。,31.锅内加少量油,烧至五成热,放入干辣椒段,陈皮,花椒炸至棕红色,再放入鸡丁炒匀,加入鲜汤,酱油,醪糟汁 改用中火收汁至
1 鸡肉切成方丁，陈皮洗净切块。2 干辣椒去籽，切成短节。姜切片，葱切段。3 切好的鸡丁加盐、料酒、姜、葱、酱油拌匀，腌制30分钟。4 热锅加入花生油烧至6成热，下鸡丁炸呈金黄色时捞出备用。5 倒出锅内多余的花生油，留少许。下花椒炸出味捞出不要，随后下花椒、陈皮翻炒3分钟，加姜、葱、蒜稍炒，...
陈皮鸡丁的做法 公鸡肉切成1.5厘米大的丁,与姜(拍破)葱,料酒,精盐拌匀码味半小时。 2.陈皮温水洗净,切成小片 炸鸡丁至浅黄色捞出。 锅内加少量油,烧至五成热,放入干辣椒段,陈皮,花椒炸至棕红色,再放入鸡丁炒匀,加入鲜汤,酱油,醪糟汁 改用中火收汁至油亮,最后加入味精,香油簸匀起锅即成。上传...
【陈皮鸡丁】1.公鸡肉切成1.5厘米大的丁,与姜(拍破)葱,料酒,精盐拌匀码味半小时;2.陈皮温水洗净,切成小片;3.炸鸡丁至浅黄色捞出;4.锅内加少量油,烧至五成热,放入干辣椒段,陈皮,花椒炸至棕红色,再放入鸡丁炒匀,加入鲜汤,酱油,醪糟汁 改用中火收汁至油亮,最
陈皮鸡丁的做法步骤 步骤1 鸡腿肉去骨,鸡肉切2公分左右大丁,用黄酒、酱油、葱,姜腌制半小时 步骤2 陈皮提前用冷水泡软,葱姜干辣椒备好 步骤3 花椒,盐,糖 步骤4 腌好的鸡肉去除腌制料,单独捡出备用 步骤5 炒锅中放多点油 步骤6 烧七成热,下鸡丁大火炸至表面焦黄,先放一个鸡肉试试,下入冒泡即可下入全部...
陈皮鸡丁的做法步骤 1备食材,陈皮用清水泡软。 2鸡洗净,用刀剁成2厘米见方的丁纳盆,放葱、姜和盐。 3倒料酒和酱油。 4拌匀腌制10分钟。 5将鸡丁放入四成热的油锅炸制。 6至断生后捞出。 7待油温回升至七成热时将鸡丁下锅复炸。 8复炸至色成金黄色且表面酥脆时捞出沥油。 9备花椒。 10另起一锅,...