手机用户2060_9b7s在下厨房分享了菜单「《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯(6寸配方) 《Tinrry+》醇香爆浆巧克力奶盖蛋糕(6寸配方) 《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方) 《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程) 渐变抹茶慕斯蛋糕:我Amanda带
等淋面凝固,在大蛋糕片上挤一点奶油,将淋好面的半球慕斯放上去, 步骤28 在底部用奶油或坚果碎装饰,最后挤上奶油放上草莓装饰即成。 镜面蛋糕的烹饪技巧 1、对于淋面,冷藏过夜可以消除气泡,因为量少所以过筛不是必要的。浇淋面动作要快,气温低的话凝结的会比较快,反复淋面会导致不平整。剩余在保鲜带上的淋面凝固...
镜面蛋糕的做法 步骤1 慕斯蛋糕胚的食材集合 步骤2 黄油隔热水融化 步骤3 将饼干碎放入干净碗中 步骤4 将融化的黄油倒入饼干中,搅拌均匀 步骤5 装入6寸模具并压实紧密放入冷藏 步骤6 吉利丁片泡入水中 步骤7 隔热水溶解吉利丁片 步骤8 准备淡奶油及白砂糖 步骤9 慢速打发淡奶油并慢慢加入白砂糖 步骤10 准备酸...
镜面蛋糕的做法 步骤1 准备好主料 步骤2 鱼胶片放入40克果珍中泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化 步骤3 110克淡奶油加入25克白糖,打发至略显纹路,打发好的淡奶油与鱼胶片融合,即成慕斯陷 步骤4 放入适量戚风蛋糕边角料 步骤5 倒入一半的慕斯馅,继续放入适量蛋糕边角料 ...
蓝色色粉 少许 步骤/方法 1 吉利丁提前用冰水泡软备用。2 平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸，离火 3 加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀；4 继续中火加热至101的度，5 离火，加入冰水泡软的吉利丁片，混合均匀；6 加入蓝色色粉，慢速搅拌； 7 搅拌置凉至28度，淋在蛋糕上即可。8 冷藏2h即可；
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巧克力镜面蛋糕 这款蛋糕最大的特色就是巧克力味极浓,隔着塑料袋都能散发着浓郁的味道。巧克力的发烧级爱好者可以试试。 作者: 家豪酱5 4小时 甜味 中级 其他 其他 其他 用料 蛋 4个 细砂糖 100克 做法将做法保存到手机 1/11模具内里抹上黄油,薄薄撒上一层低筋粉,这样烤的时候脱模方便。
香哈菜谱为您提供巧克力镜面蛋糕的做法图文步骤讲解,内附巧克力镜面蛋糕的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及巧克力镜面蛋糕的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。