镇江肴肉，也称水晶肴肉，是江苏镇江的传统名菜之一。它选用优质猪前蹄为原料，经过精心腌制、卤制、冻制等多道工序而成。肴肉皮色洁白如玉，卤冻透明似水晶，肉质细嫩鲜美，肥而不腻。切片食用时，蘸上特制的香醋和姜丝，更是别有一番风味。镇江肴肉不仅是一道美味佳肴，更是镇江饮食文化的代表之一。丁庄葡萄：地...
本文将推荐6样镇江特产，包括镇江肴肉、镇江香醋、丹阳黄酒、延陵鸭饺、金山翠芽和东山羊肉。这些特产各具特色，不仅具有很高的实用性，还具有很好的收藏价值。1、镇江肴肉 镇江肴肉是传统特色菜，又叫水晶肴蹄，精选猪前蹄为主料，佐以甘草、桂皮等20多种佐料汤汁，再将肉上笼蒸煮吸汤，最后用时令蔬菜垫底，将肴肉...
宝堰香干是镇江丹阳市宝堰镇的特产。它选用优质的大豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、凝固等多道工序制成。成品色泽金黄，口感细腻，香气四溢。既可凉拌食用，也可炒菜或做汤搭配食用。宝堰香干富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，是素食者和健康饮食者的理想选择。7镇江醋 镇江醋是中国四大名醋之一，具有悠久...
小编了解到,镇江香醋可以让人感受到独特的口感和美妙的味道,是不可多得的佳品,是不少人去镇江必买的特产之一。 2、金山翠芽汤色明亮/口味醇厚 镇江素有丰富的资源和悠久的种茶历史,金山翠芽是镇江茶叶的龙头,是一款高级绿茶,为送礼...
丹阳黄酒，江苏省镇江丹阳市特产，国家地理标志产品，承载千百年的酿造智慧和历史沉淀，久藏越陈，其香越浓越醇。丹阳黄酒，以其精选的丹阳糯米为主要原料，采用传统的麦麸作为糖化发酵剂，经过精心酿造，最终呈现出色泽橙黄、光泽透亮的独特外观。在澄清的酒液中，加入米白酒进行配度，使得丹阳黄酒的酒精度达到11°...
镇江香醋,江苏省镇江市特产,中国国家地理标志产品。镇江香醋又称镇江醋。是江苏镇江的地方传统名产,属于调味品。香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋、乌醋。 创制于1840年,驰名中外,1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等,1980年获...
江苏镇江的特产丰富多样,以下是镇江的十大特产,供您参考: 镇江香醋:镇江香醋是江苏著名的特产,具有色、香、酸、醇、浓的特点,酸而不涩,香而微甜。它是用优质糯米及黄酒糟为主要原料酿制而成,非常适合作为调味品,去除腥味或提鲜。 金山翠芽:金山翠芽是镇江的高级绿茶,外形扁圆挺直,色泽翠绿,汤色明亮,口味醇厚。
第1名：镇江肴肉 “镇江肴肉”又名“水晶肴肉”，是中国江苏省镇江市的一道传统名菜。相传三百多年前，镇江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主买回四只猪蹄，准备过几天再食用，因天然怕变质，便用盐腌制。但他万万没有想到，妻子会误把为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐。直到第二天妻子找硝准备做鞭炮时才发觉...
扬中江蟹是镇江十分有名的特产，当地人利用镇江得天独厚的自然资源优势对扬中江蟹进行了大规模的养殖生产，给镇江人民乃至周边的一些城市送上了美味的独特佳肴。丹阳黄酒 丹阳黄酒又名“新丰酒”，我国唐朝的大诗人李白在游历江南时就尤其钟爱这款酒水。丹阳黄酒其实是一种米酒，它色泽清亮、香味浓醇、鲜甜爽口，十分...
镇江的十大土特产,你吃过几样了? #土特产美食 #地方美食分享 - 吃货八姐于20240402发布在抖音,已经收获了4.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!