香哈菜谱为您提供锅塌黄花鱼的做法图文步骤讲解,内附锅塌黄花鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及锅塌黄花鱼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
锅塌小黄花鱼的做法,锅塌小黄花鱼怎么做请看步骤:1.原料,小黄花鱼提前加入盐、料酒腌制15分钟,平底锅入油,小黄花鱼蘸面粉煎至两面金黄备用2.炒锅入油,放入葱、姜、蒜炒香3.放入煎好的小黄花鱼,加入生抽...
锅塌黄鱼 【菜名】锅塌黄鱼【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽金黄,鲜香味浓,柔和绵软。【原料】黄鱼750克。 水发木耳20克、火腿15克、水发玉兰片20克、有菜20克。
1、原料，小黄花鱼提前加入盐、料酒腌制15分钟，平底锅入油，小黄花鱼蘸面粉煎至两面金黄备用 2、炒锅入油，放入葱、姜、蒜炒香 3、放入煎好的小黄花鱼，加入生抽 4、加入水没过小黄花鱼 5、大火烧开后转中火 6、炖至近干，关火 7、装盘 8、锅塌小黄花鱼 9、开饭啦 10、有滋有味的锅塌小黄花鱼辰辰一...
锅塌黄鱼的做法 1 菜系及功效：鲁菜 锅塌黄鱼的制作材料： 主料：黄鱼750克。水发木耳20克,火腿15克,水发玉兰片20克,有菜20克。精盐5克,绍酒15克,花生油200克,淀粉30克,葱10克,姜15克,蒜5克,白糖20克,醋20克,清汤100克。 锅塌黄鱼的特色： 色泽金黄，鲜香味浓，柔和绵软。 教您...
'1.将鸡蛋磕入碗内,搅散打匀。葱、生姜、蒜均洗净,葱、生姜切成丝,蒜切成片。水发木耳、火腿、竹笋、香菇切丝。2.将黄鱼去鳞、鳃、内脏,用清水冲洗干净,将鱼头切下,劈成两块,从脊背处剔掉大梁骨刺,片至鱼肚处
锅塌黄鱼的做法 食材 主料黄花鱼1条鸡蛋1个辅料油适量盐4克胡椒粉5克面粉30克葱1段姜1块八角1个蒜3瓣醋10克生抽15克上汤适量 步骤 1.材料 2.黄花鱼洗净,从腹部开刀片成两片 3.先粘上面粉 4.蛋打散 5.再粘上蛋液 6.将鱼挂糊推入锅中,煎至金黄色,翻面煎另一面。
锅塌黄鱼的做法 1鲜黄鱼去净鳞、鳃、内脏,用清水洗净; 2从鱼的下嘴巴处将鱼头切下,劈为两块; 3鱼身从脊背处剔掉大梁骨刺,片到鱼肚处,尾部相连呈合页形; 4然后皮面朝下在鱼肉上剞上十字花刀,连同鱼头撒上精盐2克、黄酒腌渍入味; 5鸡蛋打入碗内搅匀; ...
【锅塌黄花鱼】01.黄花鱼去内脏片开正面,11.鱼正反面抹料酒、盐入味去腥,21.鱼正反面裹上面粉,31.沾上鸡蛋液,41.鱼入锅煎成金黄色,51.装盘子备用,61.热油葱、姜炒出香味,71.倒入热水,把鱼放入水中,81.加盐、料酒、鸡精调味,91.盖锅盖焖熟,把水靠干少,101.放香油、香菜继续