【特点】1.龟属长寿之物,以龟做菜,喻“龟龄龟寿,福禄荣贵”,是中国饮食文化真善美的追求。相传,女蜗炼五色石补天时,用大龟的四足当柱,撑住了苍天,才使“苍天补,四极正”,从此,百姓安居乐业。在我国民间,把龟当成“福,禄,寿、喜、财”的吉祥象征。 2.龟有水龟与旱龟之分。鹰嘴龟是云南特有的一种旱龟。...
金龟湖的水不仅滋养着湖中的生物，还蕴含着丰富的营养。乌龟肉，以其高蛋白和矿物质含量，被认为具有抗癌作用，饮用金龟湖水可以抑制肿瘤细胞，增强免疫系统。龟肉的甘咸平性，能养阴补血、益肾填精，还有止血的功效。火腿作为美食，其鲜艳的色泽和独特的口感，富含易于吸收的各种营养，如养胃生津、益肾...
金龟湖水的营养成分丰富多样，为身体提供了充足的热量和能量。每100克水中，热量含量达到587.14千卡，能满足日常活动的基本需求。其中，蛋白质含量为52.6克，对于肌肉生长和修复具有重要作用。脂肪含量为11.6克，虽不高但也是能量的重要来源。在维生素方面，金龟湖水含有0.02毫克的维生素B6，有助于神经...
美味的金龟湖水 食物热量: 1931 大卡 / 2832克 碳水化合物: 每2832克金龟湖水含有≈ 94.94 克碳水化合物,占比约 3.35%。 脂肪: 每2832克金龟湖水含有≈ 75.4 克脂肪,占比约 2.66%。 蛋白质: 每2832克金龟湖水含有≈ 225.86 克蛋白质,占比约 7.98%。 纤维素: 每2832克金龟湖水含有≈ 9.93 克纤维素...
金龟湖水 主料辅料 鹰嘴龟一只一千克左右、云腿三十克、鲜海螺十二个、水发干贝十克、去芯莲子五十克、胡椒粉三克、发菜二十克、熟鸡油二十克、鲜鱼肉二十克、葱花五克、黄瓜片九片、生姜五片、红辣椒圆圈九片、绍酒二十克、精盐十五克、鸡清汤二百克。 烹制方法 一、将鹰嘴龟烫死，去粗皮、龟盖、内脏，用清水...
1. 将鹰嘴龟宰杀,去粗皮、龟盖、内脏,用清水漂洗干净,放入鸡清汤中煮熟取出,盛入盘中; 2. 草鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏,片取净肉,洗净; 3. 将火腿(云腿)、鱼肉切成小丁; 4. 香菇浸发,去蒂,洗净,切成小方片; 5. 香菇片与云腿丁、鱼肉丁入碗加入去芯莲子、水发干贝、葱花、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、熟...
金龟湖水是一道特色菜品，适合在中餐或晚餐时享用。其独特的烹饪方法是清蒸，能够保留食材的原汁原味，呈现出本位的咸鲜口感。这道菜的主料是重量达1000克的鹰嘴龟，辅以30克的云腿，新鲜海螺12个，10克的水发干贝，以及50克去芯的莲子，20克的发菜，20克的熟鸡油，20克鲜鱼肉，5克的葱花，9片黄瓜片...
烹制金龟湖水的方法如下：首先，将捕获的鹰嘴龟宰杀，去掉粗皮和龟盖，再清理内脏，确保干净。接着，用清水仔细漂洗，然后将其放入预先准备好的鸡清汤中，采用金龟湖水慢慢煮熟。待金龟完全熟透后，捞出并盛放在盘中。接下来，准备配料：将云腿和鱼肉切成小丁，冬菇切成小方片。将这些配料与莲子、干贝、...
鹰嘴龟l只………1000克 云腿………30克 鲜海螺………12个 水发干贝………10克 味精………3克 去芯莲子………50克 胡椒粉………3克 发菜………20克 熟鸡油………20克 鲜鱼肉………20克 葱花………5克 黄瓜片………9片 生姜………5片 红辣椒...