金酒主要有四种类型:荷兰金酒(Genever),被称作“Genever”,采用单式蒸馏器制法,杜松子果实香味浓郁,适合加冰块直接饮用;伦敦干金酒(Dry Gin),酒体清爽,口感清冽,将草木皮直接加入蒸馏液中,借助蒸馏时的蒸汽萃取其中的香味成分,更适合作为鸡尾酒基酒;德国施泰因哈根金酒则介于两者之间;美国加味金酒则充满了水果及香草味...
金酒的种类主要有4种：第一荷兰金酒，产自原产地荷兰，其名称也沿用了其诞生时的名称，第二（伦敦）干式金酒，指的是在英国产生变化的金酒，第三德国的史坦因海卡金酒，18世纪诞生于德国西部的威斯特法伦州施泰因哈根市，第四种美国的加味金酒，是一种十分常见的充满水果及香草味的柑橘系金酒。将由杜松子发酵，蒸馏...
在金酒从荷兰流传到英国的路途中,也生出了不同类型的金酒,我们现在最常喝到的金酒,其实都是“伦敦干金酒(London Dry Gin)”。 在金酒流行于伦敦的19世纪,蒸馏工业大力发展,连续蒸馏器被发明出来,人们开始追求口感更加纯净的金酒,这时候的金酒变得更加清爽易饮,这也就是至今仍流行全球的伦敦干金酒(London Dry Gin...
金酒，又称杜松子酒，是一种以谷物为原料，加入杜松子及其他香料蒸馏而成的烈性酒。它起源于荷兰，后在英国得到广泛发展，并成为全球烈酒市场中的重要一员。本文将详细介绍金酒的度数、种类、生产工艺以及品鉴方法。通过本文，读者可以全面了解金酒的历史背景、酿造工艺及其在鸡尾酒中的应用，帮助大家更好地品鉴和享受这...
金酒的种类 金酒的独特香味因各酒厂所用的配方而异。金酒的品牌、种类甚多，以生产地，分为:荷兰金酒(Holland Gin/Dutch Gin):以大麦及裸麦为原料，发酵、蒸馏及精馏若干次之后所得的酒，包装时必须稀释至40%(体积分数)左右。伦敦金酒(London Dry Gin,British Gin):以麦芽及五谷为原料，主要产品有不甜金酒与老...
纪凡花金酒，这款源自法国的杜松子酒，分为两种类型：Floraison和Nouaison。Floraison，这个名字蕴含着“开花”的意象，象征着葡萄树生命中的美好时刻。它完美地捕捉了新鲜花香与清爽圆润的杜松子酒的精髓，仿佛将你带回春天的葡萄园，空气中弥漫着藤蔓花的芬芳。而Nouaison，则意味着“设定”，这一阶段从芳香四溢的...
法国人称之为Genevieve，比利时人称之为Jenevers??在我国各地，金酒也有很多不同的称呼，香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。三、金酒种类有哪些金酒是一种烈酒，有多种类型，通常主要按产地或味道风格进行划分：1、按产地划分（1）...
金酒分为多种类型，主要是根据产地和口味风格来进行划分。首先，按照产地划分，可以分为英国金酒、荷兰金酒和美国金酒。英国金酒，也被称为干金酒，通常使用玉米、大麦芽和其他谷物作为原料，经过粉碎、加热、发酵和蒸馏两次制成。荷兰金酒产自荷兰，主要集中在斯希丹（Schiedam）一带，是一种烈度较高的酒...