在金酒从荷兰流传到英国的路途中,也生出了不同类型的金酒,我们现在最常喝到的金酒,其实都是“伦敦干金酒(London Dry Gin)”。 在金酒流行于伦敦的19世纪,蒸馏工业大力发展,连续蒸馏器被发明出来,人们开始追求口感更加纯净的金酒,这时候的金酒变得更加清爽易饮,这也就是至今仍流行全球的伦敦干金酒(London Dry Gin...
金酒主要有四种类型:荷兰金酒(Genever),被称作“Genever”,采用单式蒸馏器制法,杜松子果实香味浓郁,适合加冰块直接饮用;伦敦干金酒(Dry Gin),酒体清爽,口感清冽,将草木皮直接加入蒸馏液中,借助蒸馏时的蒸汽萃取其中的香味成分,更适合作为鸡尾酒基酒;德国施泰因哈根金酒则介于两者之间;美国加味金酒则充满了水果及香草味...
金酒的种类繁多，主要分为荷兰金酒、伦敦干金酒、普利茅斯金酒和加味金酒等。不同种类的金酒在原料选择、酿造工艺和口感上各有特色。荷兰金酒 荷兰金酒是金酒的起源，以大麦芽为主要原料，经过多次蒸馏后加入杜松子及其他香料。荷兰金酒的酒精度数较高，通常在52°左右，口感微甜，适合单饮。伦敦干金酒 伦敦干金酒是金酒...
金酒的种类主要有4种：第一荷兰金酒，产自原产地荷兰，其名称也沿用了其诞生时的名称，第二（伦敦）干式金酒，指的是在英国产生变化的金酒，第三德国的史坦因海卡金酒，18世纪诞生于德国西部的威斯特法伦州施泰因哈根市，第四种美国的加味金酒，是一种十分常见的充满水果及香草味的柑橘系金酒。将由杜松子发酵，蒸馏...
伦敦金酒(London Dry Gin,British Gin):以麦芽及五谷为原料，主要产品有不甜金酒与老汤姆金酒(O1d TomGin)，后者有甜味。普利茅斯金酒(PlymouthGin):与伦敦金酒类似，惟其香味不同。美国金酒(AmericanGin):其产品分成两级，瓶底有突出的D字者，表示蒸馏(Distillation)而成，有R字者表示精馏(Rectifier)而成。金酒是...
纪凡花金酒，这款源自法国的杜松子酒，分为两种类型：Floraison和Nouaison。Floraison，这个名字蕴含着“开花”的意象，象征着葡萄树生命中的美好时刻。它完美地捕捉了新鲜花香与清爽圆润的杜松子酒的精髓，仿佛将你带回春天的葡萄园，空气中弥漫着藤蔓花的芬芳。而Nouaison，则意味着“设定”，这一阶段从芳香四溢的...
法国人称之为Genevieve，比利时人称之为Jenevers??在我国各地，金酒也有很多不同的称呼，香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。三、金酒种类有哪些金酒是一种烈酒，有多种类型，通常主要按产地或味道风格进行划分：1、按产地划分（1）...
金酒分为多种类型，主要是根据产地和口味风格来进行划分。首先，按照产地划分，可以分为英国金酒、荷兰金酒和美国金酒。英国金酒，也被称为干金酒，通常使用玉米、大麦芽和其他谷物作为原料，经过粉碎、加热、发酵和蒸馏两次制成。荷兰金酒产自荷兰，主要集中在斯希丹（Schiedam）一带，是一种烈度较高的酒...
Gin金酒的分类 1、荷兰式金酒被称为杜松子酒(Geneva),采用大麦、麦芽、玉米、稞麦等为原料,经糖化、发酵后,放入单式蒸馏酒器中蒸馏,然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中,重新用单式蒸馏酒器作第二次蒸馏,这种方法制造出来的酒除浓郁香气外,还带有麦芽的香味。酒度52°左右,(较适合于净饮,不宜做鸡尾...