1 金牛鸭子的制作材料：主料：肥鸭一只（约重2250克）。牛肉300克,菜叶500克,紫菜25克,猪肥膘肉50克。盐5克,酱油10克,味精1.5克,绍酒10克,姜1克,葱25克,葱结1个,芝麻油50克,熟菜油100克。金牛鸭子的特色：外皮香酥，鸭肉鲜酥，内馅味美，兼有香酥鸭，炒牛肉丝两种滋味，引入食欲。教您金牛鸭子怎么做...
金牛鸭子 配料: 肥鸭一只(约重2250克)。 牛肉300克、菜叶500克、紫菜25克、猪肥膘肉50克。盐5克,酱油10克、味精1.5克、绍酒10克、姜1克、葱25克、葱结1个、芝麻油50克、熟菜油100克。 特色: 外皮香酥,鸭肉鲜酥,内馅味美,兼有香酥鸭,炒牛肉丝两种滋味,引入食欲。
热菜菜谱金牛鸭子≮美食原料≯ 肥鸭一只约重2250克, 牛肉300克、菜叶500克、紫菜25克、猪肥膘肉50克,盐5克,酱油10克、味精1.5克、绍酒10克、姜1克、葱25克、葱结1个、芝麻油50克、熟菜油100克。 ≮美食做法≯ 1、将鸭宰杀,褪毛,进行整鸭取骨。鸭翅第二节斩断,作“牛角”造型。鸭腿骨剔拆上半截,下...
金牛鸭子 食物别名: 美味的金牛鸭子 食物热量: 6762 大卡 / 2992克 碳水化合物: 每2992克金牛鸭子含有≈ 23.3 克碳水化合物,占比约 0.78%。 脂肪: 每2992克金牛鸭子含有≈ 566.15 克脂肪,占比约 18.92%。 蛋白质: 每2992克金牛鸭子含有≈ 397.01 克蛋白质,占比约 13.27%。 纤维素: 每2992克金牛鸭子含...
薄荷食物库/私家菜/ 金牛鸭子 健身人群一般人群 金牛鸭子的热量和减肥功效 热量:336大卡(100克) 分类:私家菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)336.00 碳水化合物(克)0.63 脂肪(克)32.02 蛋白质(克)10.59 纤维素(克)0.10 ...
金牛鸭子的制作食材: 肥鸭一只(约重2250克),牛肉300克,菜叶500克,紫菜25克,猪肥膘肉50克,盐5克,酱油10克,味精1.5克,绍酒10克,姜1克,葱25克,葱结1个,芝麻油50克,熟菜油100克。 教您金牛鸭子怎么做,如何做金牛鸭子才好吃 将鸭宰杀,褪毛,进行整鸭取骨。鸭翅第二节斩断,作“牛角”造型。鸭腿骨剔拆上...
取出后，去掉多余的葱姜，沥干水分，鸭子表面均匀地涂抹上酱油，再放入预热的油锅中，炸至金黄，提升色泽。同时，那两片鸭嘴和翅尖也被炸熟，鸭嘴插入鸭耳孔，翅尖插在鸭眼窝，象征牛鼻和牛角。最后，淋上芝麻油，点缀上翠绿的菜松，围绕在"卧牛"周围，一道精致的金牛鸭子便完成了。
金牛勃然大怒，喷涌的水浪将他卷入湖底，自此西湖更加美不胜收。金牛与鸭子一同被纳入菜肴名称，并非意味着这道菜是牛肉和鸭子的结合，而是巧妙地描绘了鸭子被精心制作成卧牛形态，犹如湖中神兽，增添了美食的艺术魅力。这道菜以其独特的创意和精湛的技艺，成为了令人垂涎的美食佳肴。
本文主要介绍的是一道美食的制作，以金牛鸭子为特色。首先，主料选用的是鲜活的鸭子，重量约为2250克，为菜肴提供了丰富的肉质基础。同时，400克的牛肉也是不可或缺的一部分，为这道菜增添了丰富的口感和营养价值。配料方面，25克的紫大头菜为菜肴增添了爽脆的口感和独特的香味，而250克的净青菜叶则为...