「旬の食材を旬の時期においしくいただきたい」。「ぐっち夫婦」として活動する料理家のSHINOさんが考えるレシピにはそうした思いが込められています。その原点は、青果店を営んでいた祖母と過ごした日々にあります。 SHINOさんの実家は、一軒家の1階部分が店舗でした。かごに入って売られたた...