2、拔回家的野笋要尽早吃，如果是去市场购买，建议购买带壳的野笋自己回家去壳，因为野笋去壳之后鲜味就会开始流失，野笋去壳有技巧，可以用小刀轻轻一划，也可以用拇指和食指在笋尖上一搓，再用食指缠住笋衣一搅，由上而下指尖旋转，野山笋便褪去麻色外衣，露出鲜绿嫩生的笋肉，单是看一眼，就能感受到野笋...
农家野笋干煸笋新货干货嫩尖竹笋干扁尖笋春笋尖【1斤泡发4斤】 湖南湘诺食品有限公司 6年 回头率: 0% 湖南 长沙市 ¥12.00 厂家批发临安特产新货天目山早笋干竹笋干袋装农家自制扁尖野笋干 武汉市洪山区苏先食品商行 1年 回头率: 3.2% 湖北 武汉市 ¥4.70 成交2257件 开袋即食手剥笋网红笋尖...
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将野笋的外壳逐一剥去，底部若发现较脏或过老的部分，可适当切去。之后，将处理好的野笋仔细清洗，即可得到洁净的笋肉。把处理好的野笋放入冷水中，待锅中的水开后转小火，煮约半分钟至一分钟。随后关火，将野笋捞出置于冷水中过凉，再捞出沥干备用。注意，由于野笋个头较小，不宜久煮，以防鲜味流失，因此...
【原材料】野笋、猪肉、小米辣、大蒜、食用油、食盐、生抽、蚝油、白糖；【野笋炒肉末的做法】1、从山上拔了一些小野笋，这个季节的野笋最是鲜嫩脆爽，新鲜的野笋要及时处理，不能久放，否则口感会变麻变涩。2、野笋去壳去掉老根，一篮子野笋就剩下了一小筐，野笋去壳会比春笋麻烦一些，要有耐心。3、剥...
农村野笋，春季采摘佳品，错过需待来年，美味珍稀，城市售价高达20元一斤 我们国家食用笋的历史可追溯至约3000年前，古时笋便被誉为上乘美食，吸引众多食客采挖品味。日常生活中，我们在竹林里常能见到春笋或冬笋，往往会毫不犹豫地采摘回家。笋的食用方式丰富多样，既可新鲜食用，也可晒干制成笋干，口感鲜嫩清脆，...
用料 小野笋 200g 甜豆 100g 咸肉 60g做法 将做法保存到手机 1/9 1、小野笋200g 甜豆 100g 咸肉 60g 2/9 2、咸肉切小丁,野笋过一下水切小丁; 3/9 3、烧热锅,放入适量油; 4/9 4、下咸肉丁,炒到微黄; 5/9 5、下入笋丁继续翻炒一分钟左右; 6/9 6、下入甜豆翻炒均匀; 7/9 ...
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首先,挑选嫩一点的野笋部分,用来做泡椒笋。这部分口感细腻,搭配泡椒的酸辣味道,简直是绝配!具体做法如下: 准备材料:野笋、小米辣、泡椒、大蒜、泡椒水、盐、白醋。 处理野笋:将野笋剥好,洗净后放入锅中煮七八分钟,然后捞出放凉。 调味:准备一个可以密封的饭盒,将放凉的笋子放入。接着,将切好的小米辣、大蒜和...
1、准备好的野笋，去掉外皮，底部的根如果比较老的也要削掉一些；2、剥好的野笋用刀将它拍一下，稍微拍碎，这样更好入味；3、然后把炒野笋的配料也准备好，香肠切片，大蒜切成大一点的颗粒，小米辣切成圈；4、锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热，倒入准备好的蒜末、小米辣和香肠，翻炒均匀，把香肠翻炒至...