6、干巴菌干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，它生长在滇中及滇西的山林松树间。干巴菌的外形酷似牛牙状，没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状。干巴菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，与腌肉、火腿一起炒食，味道妙不可言。7、奶浆菌奶浆菌因弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一...
有毒野生菌类图鉴↓↓ 提醒：①不要采集和食用不熟悉的菌类；②不论哪种野生菌都不要凉拌吃，一定要炒熟煮透；③吃完后如有不适，应立即前往正规医疗机构治疗。来源：中国警方在线
鸡枞菌、羊肚菌和黄牛杆菌都是珍贵的野生菌类,具有独特的风味和营养价值。以下是它们的介绍: 鸡枞菌 - 特征:子实体中等至大型,菌盖宽3-23.5cm,幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展,顶部显著凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色至奶油色,长老后辐射状开裂,有时边缘翻起。菌褶白色至乳白色,肉质厚实,弯生或...
喇叭菌，以其独特的形态而得名，其菌盖宽大，宛如盛开的喇叭，色彩鲜艳，引人注目。这种菌类在野外并不罕见，但因其形态独特，常被误认为是其他种类的菌菇。实际上，喇叭菌不仅美味可口，而且具有一定的药用价值，是餐桌上的佳肴，同时也是中医药材中的一员。喇叭菌 喇叭菌，这一因其独特形态而得名的菌类，其菌盖...
松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑， 名叫大花菌、松菌、剥皮菌。是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，每年七、八、九月出菇。云南省山多林茂，适宜松茸生长，滇西北和滇中一带盛产松茸。新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维...
2.干巴菌(炒菜、干煸、炸、腌菜)千巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月两季,至今仍未实现人工养殖。味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋,其味妙不可言。3.牛肝菌系列(炒菜、炖汤、炒饭、饺子包子)分白、黄、黑、红四种牛肝菌,食用方法...
一、木耳类 木耳是一种廉价而营养丰富的食材,其菌盖薄黄褐色,呈扇形,质地柔软,有弹性。常见的木耳类包括黑木耳、白木耳、银耳等。 二、草菇类 草菇又称口蘑,是一种无菌菌类,质地柔软,汁多味美。常见的草菇类包括杏鲍菇、树蘑、羊肚菌等。 三、牛肝菌类 牛肝菌是一种营养丰富的野生菌类,其味美肉厚,质地鲜...
有很多可食用的野生菌还未实现大规模的人工养植,但其却因味道鲜美、营养价值高而被人们喜爱和追捧。除了松茸,下面这些出名的野生菌,你见过几种? 鸡枞菌 鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。它以肉质细嫩爽口,含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份,味道...
牛肝菌是云南比较常见的菌种之一，它的外表像牛肝一样，菌头肥大饱满，有着丰富的营养，口感香甜，清炒或者用来炖汤都很不错，价格也很便宜。二、青头菌 青头菌的颜色是青色的非常好看，它小小一个，常常在下过雨的遇难山林中出现，由于它独特的颜色，所以找起来也很方便。青头菌的味道非常鲜美，吃起来软滑香甜，...
接下来，我们再来看看另一种同样美味的野生菌种——竹荪。竹荪，也被称为竹笙，是云南省的珍稀特产。它主要生长在昭通地区以及云南省南部的竹林中。作为一种寄生在苦竹根部的隐花菌类，竹荪的形状颇似汽灯纱罩，给人以别样的视觉享受。它拥有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状菌柄，以及粉红色的蛋形菌托。特别引人注目...