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将鸡胸肉或里脊肉切条,方便腌制和炸制。 混合所有干性调料(除淀粉和水)。 将调料加水搅拌成腌制液。 将肉条浸泡在腌制液中,至少4小时或过夜。 捞出肉条,均匀裹上淀粉,抖去多余粉。 配方二 用料:鸡胸肉690克、小苏打5克、盐4克、糖15克、五香粉1克、咖喱粉2克、鸡精2克、奥尔良腌料12克、玉米淀粉30克、...
🍖🥞 里脊肉饼腌料与秘制酱料配方大揭秘! 🍗 想要制作美味的里脊肉饼吗?这里有一份详细的腌肉料配方,让你轻松掌握秘诀! 🥩 腌肉料配方: 鸡胸肉 5斤 盐35克 鸡精10克 味精20克 绵白糖 40克 十三香 2克 淀粉100克 小苏打 25克 椒盐10克 孜然粉 13克 鸡蛋 两个 大葱250克 大蒜 一头(约200克) ...
里脊肉腌料(蜜汁味)80克,里脊肉刷酱2斤(蜜汁味),里脊肉刷酱2斤(孜然味)微辣,里脊肉刷酱2斤(咸鲜味),里脊肉刷酱2斤(香辣味),里脊肉刷酱2斤(甜辣味),里脊肉刷酱2斤(酸甜味),里脊肉腌料2斤(蜜汁味),里脊肉腌料2斤(咸鲜味),里脊肉腌料2斤(香辣味),里脊肉腌料2斤(咖喱味),里脊肉腌料2斤...
厦门网红里脊肉技术教程 原味腌制料 沙茶里脊腌制料全程指导 包教包会 口味正宗,想学的老铁 私信我 #餐饮创业 #厦门里脊肉 #网红里脊肉 #摆摊小吃 #腌料配方 - 餐饮技术配方于20230722发布在抖音,已经收获了3.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
以下是烧饼里脊肉腌料最简单的三个步骤：准备材料 主要材料：猪里脊肉500克、大喜大烤肉酱100克。可选调料：根据个人口味，还可以准备少许的盐、黑胡椒粉等基础调味料。处理里脊肉 将猪里脊肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成薄厚均匀的片状或条状，以便更好地吸收腌料和入味。腌制过程 把处理好的里脊肉...
做法步骤 1、用吸油纸吸干里脊肉表面的水分和油脂 2、放几片生姜 倒入一点料酒去腥 3、放如图所示奥尔良腌料 4、个人口味偏重 觉得这个腌料咸度够用 所以就抓拌到如图所示状态 如果喜欢甜口可以放点蜂蜜 没有加盐 腌制时间自己掌握 着急吃就多放料半小时时间 不着急吃像我一样少放料腌制两小时以上 5、我加...