醋（拼音：cù，zuò）为汉语一级通用规范汉字（常用字）。此字始见于小篆，古字形从酉（表示酒），昔为声。醋原本读zuò，意思是客人用酒回敬主人。这个意思后来用“酢”字表示。“醋”后来专指调味用的酸味液体。引申指味道酸，又引申用来形容男女关系中的“吃醋”，指嫉妒的意思，读作cù。文字源流 “醋”...
繁体 醋 五笔 SGAJ 生词本 基本释义 详细释义 1.含有醋酸的调味品。有酸味,一般用米、高粱作原料发酵制成。也可用酒或酒糟发酵制成。 2.嫉妒(多指在男女关系上):吃～。 相关组词 醋栗 吃醋 米醋 醋意 醋心 醋大 醋酸 陈醋 醋酒 风醋 醋户 醋性 白醋 醋劲 更多 相关谜语 “醋”为谜底的谜...
醋的功效与作用主要有:杀菌、活血开胃、俱进消化、扩张血管、消除疲劳、提高肝肾功能等。感冒的患者适当用水煮醋,通过闻味道的方式,也是有利于缓解感冒的。 醋的主要成分是醋酸,另外还含有丰富的氨基酸、钙、琥珀酸、苹果酸、葡萄酸乳酸、B族维生素及盐类等对身体有益的营养成分。醋还可以消化脂肪和糖,适当地喝醋,...
白醋山西陈醋批发10斤醋食用泡脚醋醋家用香醋香甜醋5斤网红现货 广州烨达贸易商行(个人独资) 1年 回头率: 1.5% 广东 广州市白云区 ¥10.15 成交12袋 料小宝外卖小醋包袋装小包醋醋包打包饺子小袋商用批发 河东区瑶桓食品商贸行(个体工商户) 1年 回头率: 9.9% 山东 临沂市 ¥42.56 如丰...
醋是中国古代劳动人民发明的传统调味品。中国四大名醋，包括山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建永春老醋（红曲米醋）、四川阆中保宁醋。 发展历史 醋古称醯，又称酢。在中国烹饪历史上，醋诞生的比较晚，但是酸出现的很早，被列为五味之一。那时人们取酸，多是用梅子调酸之味。《尚书》中记载：“欲作和羹，尔惟...
醋具有解暑开胃、保护血管、美容养颜等功效,其具体作用如下: 1、解暑开胃,醋中含有丰富的酸性成分,可以刺激消化液分泌,使机体的津液正常分泌,同时能促进胃肠蠕动,帮助食物消化吸收,减轻胃肠负担,食用后可以达到解暑开胃功效,对一些食欲不振、消化不良等胃肠不适都具有缓解作用。 2、保护血管,醋中含有丰富的维生素C及酸...
禁忌人群: 【脾胃湿盛,外感初起】者忌服醋;【胃溃疡、胃酸过多】正在【服用磺胺类药,碱性药,抗生素,解表发汗】的中药的人不宜食醋。 醋的功效和作用 1、开胃助消化醋可以促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。 2、抑菌杀菌醋可以增强肠胃道的杀菌能力,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸...
醋主要是通过微生物发酵过程产生的，一般来说，原料（如粮食、水果等）中的糖类在酵母的作用下先发酵生成酒精，然后酒精再在醋酸菌的作用下被氧化为醋酸。这个过程需要适宜的温度、湿度和氧气条件。不同的酿造方法和原料会影响醋的风味、酸度和品质。醋在烹饪中的作用 在炒菜中，醋可以在加热过程中与食材发生反应，...
1、抗衰老:醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成,有一定抗衰老作用。2、软化血管:食醋有软化血管,降血脂,降低胆固醇的作用; 扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。3、预防肥胖:醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗,并促使人体糖和蛋白质的代谢,故有一定的减肥作用。4、养颜护肤:醋中丰富的有...