美食天下 03-1123:49 酸菜草鱼头汤 原料:酸菜、草鱼头、生姜、葱花、辣椒酱、玉米油、盐、胡椒粉、生抽。 做法步骤: 第1步、酸菜,洗干净切成小块,倒入炒锅中炒至酸菜变干。 第2步、草鱼头清洗干净,去除内脏,入锅煎至两面,加入生姜,胡椒粉,盐,料酒加入开水大火炖半个小时。 第3步、最后加入酸菜在煮20分钟,...
1 准备一条草鱼处理干净，鱼骨和鱼肉分离，备用。2 先把鱼肉片成薄片，放盐、胡椒粉、料酒、蛋清，干淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。3 然后起锅倒油，油热下入鱼骨，煎至两面金黄盛出备用。4 锅留底油，放入酸菜、姜蒜、小米辣，炒香，倒入鱼骨。5 再加适量开水，加鸡精和胡椒粉进行调味。再加入白醋和泡椒，煮...
话没说完便被打断，他自信地摆摆手：我劝你们也少喝这个，酸菜呀，是腌制的东西，对健康不好。当然少吃一点也没关系。人家说，大教授啊，没有酸菜，我们黎族不腌酸菜，就是一把草，扔到锅里，汤自然就酸了，祖祖辈辈都这么吃。说着上了一盘青菜，样子酷似莴笋叶。复端上一锅白汤。当着教授的面，锅开之后...
商标名称 酸菜草 国际分类 第30类-方便食品 商标状态 - 申请/注册号 38067440 申请日期 2019-05-09 申请人名称(中文) 成都贵人驾到餐饮管理有限公司 申请人名称(英文) - 申请人地址(中文) 四川省成都市成华区圣灯路111号7栋1层6号 申请人地址(英文) - 初审公告期号 - 初审公告日期 - 注册公告期号 - 注...
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草鱼头处理：将草鱼头清洗干净，去除鱼鳃和内脏，用料酒和少量盐腌制10分钟去腥味。酸菜处理：将酸菜冲洗干净，切成适当长度的段。如果酸菜过于酸，可以用清水泡一下，然后挤干水分。炒制酸菜：锅中倒入适量食用油，加热至油温适中，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒，炒出香味。再加入酸菜翻炒至出香味。煮...
处理草鱼头：将草鱼头清洗干净，去除鱼鳃和内脏，再从中间切开成两半。用料酒、盐和少量胡椒粉腌制10-15分钟，以去腥增香。准备酸菜：将酸菜冲洗干净，切成小段。如果酸菜过于酸，可以用清水泡一下，减少酸味。炒制酸菜：在锅中加入适量的油，油热后放入姜片、蒜瓣、葱段、辣椒、花椒和八角炒香。然后...
酸菜草鱼腩是一道菜品，主要制作材料有酸菜草鱼腩。简介 在北国饭店吃过酸菜鱼之后就一直想要自己做。用餐人数：5-6人 材料 主料 500g草鱼腩 配料 适量油 适量酸菜 适量芹菜 做法 1 鱼和芹菜洗净 2 酸菜洗净 3 姜切丝 4 姜和酸菜先少一下 5 加入鱼一起煮 6 鱼熟后加入芹菜煮熟即可 注意事项 因为酸菜本身够...
1.草鱼切断用料酒,胡椒粉腌制半小时,然后将草鱼入不粘锅煎至两面偏黄。2.葱花,生姜切好待用大料备几个。3.酸菜切断备用。4.酸菜入油锅,加入豆瓣酱,大料,葱姜蒜,烧至香味出来,酸豆角偏干即可。5.加……