酸菜肥肠的用料 肥肠一份酸菜一包 指天椒适量蒜适量 姜粉适量蚝油适量 生抽适量老抽适量 盐适量鸡粉适量 步骤1 买回来的肥肠处理步骤:先简单过水清洗后翻面,凉水加姜块下锅烫15-20分钟后捞出过凉水,把肥肠内部的肥脂全部去除不要,之后剪刀剪开切块加生粉按摩多次清洗至水完全透明无异物。这样的肥肠才算完全清理...
酸菜肥肠的做法,酸菜肥肠怎么做请看步骤:1.香喷喷2.生大肠用生粉白醋揉洗几次,干净后下锅卤,锅里加八角花椒盐酱油白酒,卤10几分钟先3.卤好的肥肠,酸菜,青椒切好,姜蒜备齐4.热油锅,先下酸菜青椒,加入盐,蚝油翻炒均匀先乘起...
2.洗净 3.翻面,除去内部肥油和淋巴,爱吃肥的也可不去油 4.全部撕干净 5.同样加面粉和油洗去内部脏污 6.漂干净 7.锅内加水,姜、大葱段、八角、生抽、少许糖、料酒,同煮 8.大火转中火一小时,美人对火的理解不同,以肥肠稍带韧度为准 9.捞出 10.肥肠切小段,酸菜切末,辅料如图 15.加入葱花即可 16.酸辣...
酸菜肥肠 *吃不腻。尤其是天热的时候,朋友们可以来点小酒,配点小菜。感觉还是不错的。我做的不太好,只是一种爱好,分享给大家,希望朋友们多提意见。 普罗旺斯的浅浅笑 106425浏览65赞 酸菜肥肠 又儿郎27 38808浏览143赞 酸菜肥肠 一直都在zmx 42914浏览209赞 酸菜肥肠 *,可多吃会腻,配以酸菜解油腻...
1、肥肠头洗净汆水切段 2、自家泡的老坛酸菜用清水泡去咸味挤干水分 3、切丝 4、准备香叶、八角、二荆条辣椒、花椒粒、姜蒜 5、锅里冷油放香料炒香 6、自制私房豆瓣酱红烧必备 7、香料炒香以后肥肠翻炒、再放入2勺私房豆瓣酱 8、少许老抽和生抽炒均 9、转入砂锅里、放入开水烧开、烧一小时 10、再放入...
2、大肠用生粉和醋反复淘洗干净，切块，水开以后放入大肠汆水30秒捞起备用 3、热油爆香姜片 4、加入大肠、料酒爆炒几下，加入生抽和胡椒粉快速翻炒几下盛出备用 5、锅里加点油，放酸菜炒几分钟 6、加入青红椒翻炒几下断生 7、倒回大肠快速翻炒几下，倒入淀粉水勾芡 8、出锅 小贴士 肥肠洗干净切小块以后，...
酸菜肥肠 By 雨欣欣欣 酸菜，开胃美味，配上可口的肥肠和芋头，简单的炖一锅，可口美味。今天我们用现成的酸菜鱼料包来做，非常的简单。原料：肥肠、葱、芋头、姜、蒜、酸菜鱼料包、盐、高汤、鸡精。做法步骤：第1步、新鲜的肥肠反复洗干净，用高压锅压熟。第2步、冷却以后切块儿。第3步、芋头焯水备用。第4步...
原料：肥肠、酸菜、辣椒、油、蚝油、酱油、盐。做法步骤：第1步、肥肠切好。第2步、酸菜切好。第3步、辣椒切好。第4步、炒肥肠（肥肠炒两面微黄）。第5步、放酸菜。第6步、炒一两分钟放辣椒适量水焖。第7步、调味。第8步、成品。来自 美食天下 l5277 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发...
第1步、肥肠。加入淀粉清洗干净。加入白醋能更好的去除腥味儿。第2步、改刀成小块儿。第3步、清水，料酒，洋葱，花椒，八角，香叶，姜。把肥肠压至完全熟透。这个肥肠一点才会好吃哦。第4步、所有的配菜切好。第5步、小米辣用油炒熟备用。第6步、酸菜洗净切丝。第7步、用手轻轻的捏干酸菜的水分，这样一会儿炒...